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即食卤酱牛肉怎么做酱牛肉怎么卤制好吃

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灯影牛肉的做法是什么

用料:牛肉1000克，白芝麻辣椒面油盐花椒糖五香粉辣椒末鸡精各适量

1:牛肉要选用小黄瓜条（牛臀部的一块肉）把黄瓜条切成约10厘米左右一段，泡去血水后用卤牛肉的方法卤好浸泡一晚。

2:卤好的牛肉用手撕成碎条。

3:锅中倒入适量油（稍微多点约50-100克），花椒一大把，爆香；加入少量牛肉丝

4:反复翻炒，直至牛肉丝颜色变深

5:然后加入少量五香粉，鸡精，盐，辣椒粉，加约100克饮用水继续翻炒，一直把水炒干，牛肉丝变透明了，撒上白芝麻即可起锅。

怎么做牛肉干好吃

用料

牛肉5斤

生抽5大匙

蚝油3大匙

胡椒粉2匙

花椒粉3小匙

白糖约80克

洋葱100g

蒜瓣6颗

辣椒面适量

孜然适量

太香太有嚼劲缩水60%也要做的牛肉干的做法步骤

步骤1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

我买的是整条小米龙肉，大约5斤，剔除肥边约4.6斤，清水冲洗准备切条

步骤2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

整条切为4段

步骤3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

做牛肉干的肉需要顺纹切，做出来肉比较有嚼劲

步骤4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

切条的样子

步骤5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

生抽，蚝油，花椒粉，白糖，蒜瓣，洋葱粒腌制

步骤6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

保鲜膜盖好，冰箱冷藏6-8小时

步骤7

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

列队烘烤150度15分钟，选择锡纸这样烤牛肉条会经由烤出的肉汁稍微浸泡

步骤8

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

15分钟后，大人吃的加辣椒和孜然粉调味

步骤9

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

继续烤，220度正反面各13分钟

步骤10

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

娃版成品，每个人烤箱温度不一样，烤制时请注意观察

步骤11

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

五斤肉，做出三罐肉干……没办法，实在太香了啊，娃说太好吃啦

酱牛肉怎么卤制好吃

材料：牛腱子2.5kg

调料：酱油200g、黄酱50g、盐50g、白糖10g、配料10g（大料、桂皮、肉蔻、豆蔻、丁香、砂仁、花椒、香叶、小茴香做成料包）

制作方法：

1、将牛腱子放冷水中浸泡3小时，换清水漂净血水；

2、将黄酱用水稀释、搅拌后，过箩，去掉残渣；

3、大锅添水，放入酱油、黄酱水、盐、白糖，料包，大火烧开，打净浮沫；

4、锅底垫上篦子，加入清洗干净的牛腱子，上面压上篦子，使腱子没在汤中，大火烧开，转小火煮6小时，关火后浸泡1小时；

5、捞出晾凉后，即可切制；

OK，关于即食卤酱牛肉怎么做和酱牛肉怎么卤制好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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