小炒牛肉醋辣子怎么做的?小炒牛肉骡子肉怎么做
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东北的牛肉辣椒抹子怎么做
东北的牛肉辣椒抹子这样做好吃。
食物:花生米、芝麻、核桃仁、甜杏仁、葱、姜、牛羊肉。
调料:辣酱、干黄酱、白砂糖、鸡精粉、芝麻油、木薯淀粉、米酒、白胡椒粉。
流程:
1、剁牛羊肉。将牛羊肉清洗,晾晒后用花刀切碎或是立即放进碎肉机中搅碎。将牛肉末倒进小盘子中,添加木薯淀粉和米酒拌和。
2、炒食物。烧红锅,各自炒花生米、白芝麻、核桃仁及其甜杏仁,还可以所有放到一起炒。炒好后损坏。
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3、洗食物。葱、姜清洗切割成末,姜还记得削皮哦。
4、炒牛肉。锅烧热后倒进油,放进牛羊肉煸炒,肉变乳白色后添加米酒、白胡椒粉、姜及其葱煸炒。然后倒进适当豆瓣酱、辣酱和损坏的果干们,煸炒一会儿后添加适量白砂糖、芝麻油及其鸡精粉,炒匀。
5、储存牛肉辣椒酱。所有原材料都用之后,煸炒3-5分钟后,起锅。炒好的牛肉辣椒酱装进给干净的玻璃瓶子里,密封性放到阴凉的地方或是电冰箱里储存。
香辣可口的嫩牛肉怎么做?
需要的材料:
牛肉300克
干湿辣椒50克
酱油适量
蚝油10克
料酒30克
花生油
生粉
葱切段
姜切细丝
蒜8瓣
第一步:牛肉切片,用料酒蚝油酱油生粉抓匀顺时针搅拌,腌制20分。
第二步:热锅冷油微冒烟,放入腌制过的牛肉,炸五分钟,捞出控油。
第三步:锅里留有底油,放入姜片,炸一下,再放入干湿辣椒炸出椒香味,蒜稍微翻炒两分,最后放入牛肉,翻炒几下,撒上胡椒粉,出锅装盘即可。
一盘香辣嫩牛肉做好了。
小炒牛肉骡子肉怎么做
材料豆角、干辣椒、蒜做法
1、豆角洗净,去头尾,把筋撕掉,切成约4厘米长的段,然后沥干水分。
2、锅中放少量油,用中火炒豆角。
3、炒至豆角外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。
4、把干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。
5、把豆角捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒、蒜、姜丝爆香一下。
6、倒入捞出的豆角,加少许酱油,放糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
7、如果你喜欢吃荤点,干煸豆角里可以再加点肉末会更好吃。
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