小炒牛肉附近美食(来西安必尝的特色小吃)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享小炒牛肉附近美食，以及来西安必尝的特色小吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

来西安必尝的特色小吃

近日跟各地朋友小叙，谈及西安美食，各有偏爱。因花样繁多，且随着时间关系，也已分不清哪些是他处的舶来品，哪些是正宗地道的三秦风味。在此特列举一些当地老百姓常去的地道馆子，以供来西安的朋友们大快朵颐，不虚此行。

先说清真口味的，这几样要是都没吃过，就别说自己去过回民街了：

泡馍：推荐指数★★★★★

西安有成千上万家泡馍馆，建议真的不用深究非要吃哪家的才正宗，其实差别都不是太大，特列出几家本地人光顾较多的，可根据自己所在位置选择较近的店就好。

同盛斋：北夏家什字，莲湖区法院大门正对面。

铁老十：大学习巷89号。

刘信家：洒金桥129号。十字路口向南500米。

建基家：南关正街41号。

是否可口的关键，在于吃法，不在于哪家。点击——→《连载中：大唐长安美食传（一）——泡馍》了解泡馍吃法详细介绍。

牛肉小炒：推荐指数★★★★

泡馍的变种吃法。最简单概括，泡馍是清汤煮馍，原汤味道；小炒是牛油炒馍，酸辣味道。区别有点像三鲜米线和麻辣米线的意思。和泡馍一样，敢在西安开店的，味道都不会太差。

马峰小炒：北广济街254号。和大皮院丁字路口向北500米，路西。

老乌家小炒：大皮院91号。

马洪小炒：红埠街46号。

肉丸胡辣汤：推荐指数★★★★

重口味，齁咸、齁麻，南方口味清淡朋友慎重尝试。口味有点像加了肉汤和各种调味料、时令蔬菜、肉丸的藕粉。

但很神奇的是，一旦吃惯了，每天都想来一碗。推荐吃法是小碗+一个干饼。把干饼掰硬币大小泡汤里即可。

老贾家：光明巷35号。

刘老虎：从新巷12号。

老刘家：洒金桥十字路口向南500米。

铁疙瘩：桥梓口十字路口向北第一个路口右手。

老刘家伊味香：大皮院85号。

小酥肉：推荐指数★★★★★

制作工艺很费时的西安传统美食之一。把牛肉腌制，切块，油炸，上笼蒸烂，出锅。吃这个，非大皮院的定家莫属了。

饭量小的朋友推荐两人一份肉就够了。他们家缺点是爽口辣白菜十年如一日的难吃。推荐可以在隔壁买份麻酱酿皮搭配，爽口。

定家小酥肉：大皮院西口223号。

麻酱酿皮：推荐指数★★★

陕西凉皮的变种吃法，把蒸好的面皮调上蒜汁、醋、芝麻酱等调味料。口感相对传统凉皮更滑腻。这个味道其实也不用深究优劣，几乎隔几十米就是一家，口感大同小异。

盛志望：大皮院西口252号（定家小酥肉隔壁）。

卤汁凉粉：推荐指数★★★★★

老西安们夏天就好这一口。凉粉切条，配上格式调味，淋上芝麻酱、油泼辣子，配上一颗松花蛋。吃这个的特殊之处是，绝不能用筷子搅拌。外地朋友不知道，一端上来就搅拌均匀。讲究的店家看到后多会皱眉摇头，觉得你辜负了他的手艺。溜着碗边慢慢吃，吸引人处就是调料撒的不均匀，你自己都不知道下一口什么味儿。借用某电影里的一句经典台词：人生就像一碗卤汁凉粉，你永远不知道下一口是什么味道。。。

食欲好的朋友，到了店家，告诉老板：“一角馍，俩蛋，一黑一白。”就是一个馍，一颗松花蛋，一颗鸡蛋的组合。吃到最后，留下一口汤和半颗松花蛋，端起碗来，一口吃下。一下午都满嘴留香。

老何家：小学习东巷28号（难找，但味道值得一试）。

宏顺祥：老字号，大皮院西口，盛志望酿皮斜对面。

索家：庙后街47号。

粉蒸肉：推荐指数★★★★★

没吃一口地道粉蒸肉就不算到过回民街。区别于其他地方蒸肉，西安回民街的蒸肉大多较干。最佳的搭配是问店家要上一点明油，要一个小饼。把明油夹进热气腾腾的饼里，配上蒸肉。吃上几口，腻了就一口生蒜，干了喝一口老砖茶，粗犷豪迈的西安style。

马建山口口香：庙后街清真西寺十字路口向西100米（不好找，但值得试）。

杨家：洒金桥十字向南500米，路西（马尔里夜市斜对面）。

灌汤蒸饺：推荐指数★★★★

回民街的灌汤包子已经堕落了，谁吃谁皱眉。蒸饺大咖们表示：别害怕，还有我们呐！~

推荐吃的时候问店家要个勺子，蒸饺上桌先凉片刻，夹起咬开小口，把汤汁倒到勺子里，一吸而尽，再蘸着调好的醋汁儿，口感不错。讲究的店家，为了不影响口感，都是现包的。从点餐到上桌可能得等半个小时，但吃上一口，所有的等待，还是值得的。记得配上一碗蛋花汤或者八宝稀饭哦！~

老糜家：庙后街141号（杨家烤肉隔壁）。

志亮家：洒金桥12号。

海亮家：大学习巷100号。

酸汤水饺：推荐指数★★★

酸汤水饺是很难做难吃的，一家是一家的味道。不用担心吃的不地道，看见哪家有都可以试试，在此推荐几个当地人最爱去的小店，都是以韭黄牛肉馅出名的。

马二家：洒金桥北口向南500米，路东。

老铁家：五星街天主教堂斜对面。

油茶麻花：推荐指数★★★★

牛骨髓磨成粉，配上面炒熟后，加水熬制。汤里浸泡着软糯的麻花，出锅时再撒上点果仁粉、小麻叶儿，香糯可口，老少皆宜。

小贾家：五星街24号（天主教堂斜对面）。

无名：桥梓口十字路口向北500米，路东，没门牌、没店名，偏咸。

锅贴+八宝稀饭：推荐指数★★★

坊上走几十米就是一家八宝稀饭的店，味道相差不大。但很少有店家专门只卖八宝稀饭，都是别的小吃的配餐。

大皮院里的白翔甜食和小贾家，都是锅贴+麻酱酿皮+八宝稀饭的组合，口感都不错。

还有海荣锅贴馆，除了锅贴，其他菜品也很丰富。是快餐连锁形式，各处均有，很好找。

腊牛肉/酱牛肉：推荐指数★★★★★

西安人年夜饭桌上必有的一道凉菜。腊和酱其实味道差别不大，酱的更干一点，腊的更烂一点。吃法有两种，一种是当凉菜，一种是夹馍。当凉菜吃推荐腱弧，瘦肉带筋，直接切片吃原味就很好吃。夹馍是老西安们较爱的一种，只要有卖腊牛肉的店，不出十米肯定有卖现打的坨坨馍。自己买个热馍，拿给店家，称斤称两，不蒙人。肥肉的油遇到坨坨馍的热气，就化开了，搭配夹进去的肉，一口咬下，满嘴都香。

刘纪孝家：北广济街187号。

贾仲仁家：洒金桥58号。

刘志军家：大麦市街133号。

稀糊烂家：北广济街196号。

孙庆海家：大皮院15号。

烤肉：推荐指数★★★

个人不太爱在坊上吃烤肉，主要原因是不能喝酒。吃烤肉不能配啤酒的痛苦，吃货朋友们你们懂的。再一个就是坊上烤肉大多较油腻，吃上几串就吃不下了，不解谗。

杨家：庙后街137号。

马楠：庙后街一小巷子向里10米，派出所附近。

刘家：小学习巷中段。

如果你以为西安小吃就只有回民街，那就大错特错了。事实证明，汉民小吃无论是口味，还是品种，都要更丰富的多。另有汉民小吃介绍如下：

肉夹馍：推荐指数★★★★★

你告诉我说：回民街的肉夹馍真好吃！

你在搞笑呢吧！肉夹馍的腊汁肉是猪肉做的。腊汁肉的一锅好汤是无价之宝，很多老店的汤都熬了几十年时间。生肉不加任何调料，放进去煮熟都好吃。馍必须要够酥脆。告诉老板，要个皮瘦，就是肉皮+瘦肉的组合，口感最佳。地道的肉夹馍味道，一口下去，终生不忘。bytheway：饼不是现打，不够酥脆的肉夹馍店，都是无良商家。

有些店家还另外卖腊汁肉揪片，即面片煮熟浇上腊汁肉当佐料，吃起来很过瘾。

秦豫：东木头市19号。

王魁：长乐坊中段，路南。

子午路张记（翠华路店）：翠华路227号。

凉皮：推荐指数★★★★★

最正宗的西安凉皮非秦镇米皮莫属。除此之外，还有宝鸡擀面皮、汉中热面皮、麻酱酿皮等延伸吃法，在此不一一介绍。凉皮大多街边小店，只要卖肉夹馍的店里，肯定都有。跟肉夹馍、冰峰汽水，并成为三秦套餐。

薛昌利：南关正街58号（最正宗的味道）。

葫芦头泡馍：推荐指数★★★★★

来西安必吃的小吃之一。汉民的泡馍。馍掰块，用猪骨汤冒熟，配上肥肠、黄花、木耳等佐料。卖葫芦头的店家也都卖另一样名小吃——梆梆肉（烟熏肉）。一份葫芦头，是包括很多陕西名流在内最爱的西安美食。

朱秀英家：开通巷50号。

诚信和家：报恩寺街34号。

方记：太乙路中段。

三鲜煮馍：推荐指数★★★★

葫芦头的延伸吃法。馍掰好后冒熟，配有丸子、五花肉、炸猪皮。较葫芦头而言，口味稍清淡一些。卖葫芦头的店家都有卖这个。

赵西安：大车家巷中段。

Xi安有哪些吃的地方——美食推荐

西安的美食真的很多，但是怎么选，吃什么就看你个人爱好了。不过有一点需要注意的是，首先要知道当地的特产是什么，才能更方便的选择。

杨天玉腊牛羊肉

到达西安，所以你不能没有一个肉三明治。这家杨天宇腊牛羊肉创建于民国12年，至今已有近90年的历史。现在已经传到第四代了。店里卖得最好的一定是腊牛肉和肉夹馍。

但是，任何好吃的肉夹馍，一定是精致的，热的时候能酥脆掉渣的那种，配上它的秘制腊肉就完美了。

地址：洒金桥132号

胖子甑糕

胖子的糯米糕也算是洒金桥的老牌名摊了。每天九点档口卖完就关门，所以人气一直很旺，每次都围得水泄不通。

看过电视剧《那年花开月正圆》的朋友应该对这种烤蛋糕很熟悉。它主要是一种由红枣和糯米制成的小吃。红枣蒸熟后，变成枣泥，拌入糯米。口感层次丰富，香甜绵软，枣味浓郁。

地址：洒金桥路与老屋巷交叉口

马二酸汤水饺

马二酸汤饺子在撒金桥开了30多年，馅料都是自己做的，选择只有一种：牛肉韭菜馅。配上自己秘制的酸辣汤和辣椒里的芝麻，越吃越香。

这家顾客多，服务速度一般，想吃就做好等的准备。

地址：洒金桥131号

刘信小炒泡馍

大家都知道在西安要吃包子，但是包子其实有很多种，外人可能不太了解。除了牛羊肉小笼包，西安当地的油炸小笼包也是一大特色。我记得当我第一次去西安的时候，出租车司机推荐我们吃刘鑫做的油炸馒头。

来他家一定要尝尝最经典的生肉炒菜。一大块肉配上红色的酱料，再配上煎蛋和西红柿，稍微搅拌一下就是扑鼻的香气，让人流口水，吃了绝对不会后悔。弱弱地说，我真的不习惯牛羊肉泡馍，但是煎包也很好吃。

地址：洒金桥129号

安家小炒泡馍

老安家离上述刘鑫不远，味道还可以。优先考虑刘鑫。如果人太多，可以过来吃饭安顿一下，记得点一些优质的小炒包子。

值得一提的是，在西安，包子是用手撕的，无论吃包子还是炒菜，大部分人都会选择自己掰，这样可以根据自己的喜好来控制包子的大小。所以，如果你进了一家包子店，看到大家都在掰，千万不要大惊小怪。

地址：西羊市街111号

志亮灌汤蒸饺

志良汤圆被西安土著人视为最好吃的汤圆。唯一的缺点就是人太多了。基本上从点餐到最后吃都要等一个小时左右，所以不要为了心急的朋友而吃。蒸饺裹着鲜美的羊肉馅和饱满的汤汁，皮薄而小。先入口吸汤，再几口吃蒸饺，一口一个，根本停不下来。

除了招牌蒸饺，还有红枣、山楂、莲子、核桃仁等不得不尝的八宝粥.满满一碗食材，酸甜可口，也很受欢迎。

地址：庙后街134号

马志忠香酥牛肉饼

就在志良灌汤蒸饺对面。爱吃蛋糕的不妨来一个刚烤好的。虽然整个回民街都有牛肉饼卖，但是西安的还是有点不一样。特别是这家餐厅的皮，真的无敌脆。里面的大葱和牛肉互为美味。个人觉得唯一的凹槽就是姜味有点重。

地址：庙后街200号

马乐贝腊牛肉夹馍蛋菜夹馍

马洛贝的腊牛肉和鸡蛋蔬菜包子真心推荐。里面的馅太满了。一口下去，是咸鸭蛋黄的油香味，腊牛肉的鲜美肉汁，口感不错的牛肉，再用甜甜的玫瑰咸菜中和。所有的口味都一样

说起网上名人西安的鸡蛋蔬菜包子，应该是老金家的。在TikTok经常可以找到，但是如果你真的吃了会发现它的味道有点干，它的空口吃起来有点咸。我不是故意踩的，但是Mallebe的味道真的很好。

地址：洒金桥111号

杨家粉蒸肉

我第一次看综艺《街头美食斗士西安篇》在这家店种草。蒸猪肉用牛肉，保留了回族的特色。它是新鲜的和咸的，有一点点麻。

可以单独点一份肉，也可以和荷叶饼一起吃。建议在蛋糕中加入黄油和大蒜。真的超级好吃。

地址：洒金桥与新寺巷交叉口旁

上面说的店都是近在咫尺，撒金桥地铁一出站就可以一路打卡进去。我接下来要说的基本是大皮院附近，离撒金桥不远。只有十分钟的路程。

盛志望麻酱酿皮

酿皮是一种凉面。与普通凉面相比，它更大更结实，经常被做成芝麻酱。

香醇的芝麻酱酿皮，淋上一些油和辣子，吃起来超级过瘾。请大家自己看图片和产品。

地址：方慧大皮院西口225号

定家小酥肉

说完麻酱塞皮，然后就不得不说隔壁的小酥肉了。在西人的眼里，两家是要一起吃饭的。如果你告诉隔壁的脆皮肉店里卖馅皮的人打包，人家一点都不会惊讶。一进这家店，就能看到一盆盆酥肉堆得高高的，整个房间都弥漫着肉香。

一份酥肉配一碗米饭。肉要炸，要蒸，所以嫩脆。量才是真正的良心。当地人的一种吃法是把米饭扣在酥肉的碗里，但对于游客来说，还是分开吃比较好。更常见的是用米饭来解闷。

地址：方慧大皮院西口223号

老字号贾家肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是西安穆斯林的穆斯林小吃，也是西人最受欢迎的早餐之一。贾的招牌丸子胡辣汤相当不错。有机会一定要试试安利。

一端上来的肉丸几乎是满满的，伴随着麻辣油和热汤的味道，让人咽不下嘴。丸子味道很好，基本没有淀粉，里面的其他配料也很实在。土豆，白菜，胡萝卜煮的很软很烂，好吃的时候就完了。

地址：光明巷33号

石家包子

这种包子因为个头大，馅大，价格低，在当地很有名气。最受欢迎的是葱牛肉和孜然牛肉。皮很软，馅也调得很好。

哦，对了，它的八宝粥也很好吃。可以和包子一起点。

地址：大皮院217号

马峰小炒牛羊肉泡馍

这家也是西安本地朋友推荐吃的炸包子，说可以和刘鑫的炸包子媲美。不懂的话就选优质生肉，用一个鸡蛋炒。大部分人去它家吃这个，它用糖和蒜无敌。

地址：广济北街254号(近广济街，大皮院)

尔卜餐厅

由于食材的限制，徽菜馆的炒菜并不多，布尔就是其中之一。当年这条街有20多个炒菜点，现在只剩下布尔一家，可见它的强大。

咸蘑菇、红烧牛尾、鱼香茄子盒、牙签肉是这里的必点菜品。它们数量大，价格实惠，性价比高。如果有想吃正宗爆炒的朋友，来这里吧。

地址：大皮院79号

刘明柿子糊塌

刘明柿子糊在方慧倒塌。有两家分店，一家在撒金桥，一家在大皮院。两家店相距不远，都是路边摊。它们也很受欢迎。你可以去任何方便的地方。

该油炸柿子酱是通过混合柿子果肉和面粉来油炸的。外脆里软糯，尤其是冬天出锅的时候。又热又超级治愈。柿子糊崩是甜友来西安不能错过的美食之一。唯一的缺点就是季节性强，9月份才能吃。

地址：大皮园布尔餐厅对面

花奶奶酸梅汤

如果来回芳芳，华奶奶的酸梅汤也是必喝的。它的酸梅汤真的是熬出来的，味道不能d

地址：大皮院中段老童生生对面

陕拾叁

山石三是安当地的一家冰淇淋店，环境相当不错。很多口味真的吃不出西安，建议打卡进去。

特别是可以吃到传统的糯米雪糕，最惊艳的是油辣雪糕，大概10块钱一个球，价格也不贵。

地址：大皮院中段22号

上面提到的还是集中在分配上，所以你知道我为什么说西安真的需要一个强大的胃。

最后，当地的美食家强烈给了我几家安利店。虽然地点比较分散，但是每一家真的能保证特别值得吃。

子午路张记肉夹馍

伍兹路上的张记肉夹馍是老字号肉夹馍中的佼佼者。包子很脆，里面的肉煮的又软又烂。另外，卤汁又咸又淡。虽然里面全是肉，但是一点也不觉得无聊。超级好吃。

来到张集，你还可以尝尝西著名的“三秦套餐”。所谓三秦一般是指冯冰、凉皮、肉夹馍。这一整套才20元左右，但是真的很过瘾。

地址：翠华路227号

马家老六水盆牛羊肉羊杂羔

如果你看过《长安十二时辰》，你一定和我一样对水盆羊肉很好奇。西安有很多回民，他们每天都吃牛羊肉。这个马老六在莲湖公园经营了近六十年，几乎没有游客。来吃的多是本地人，回头客也不少。

马老六的水盆羊肉，一端上来，全是鲜美的羊肉。汤底不腥，大块肉不臭。标配两个馒头，捣碎泡在汤里，别提有多好吃了。

地址：莲湖公园东门对面(这个也出现过街边吃货)

天发芽何记葫芦头泡馍

如前所述，西安泡馍种类繁多。除了最基础的牛羊肉泡馍和上面说的油炸泡馍，还有一种比较常见的，就是葫芦头泡馍。葫芦头，其实就是猪大肠和小肠交界处的肥肠。因其葫芦形而得名。

如果不习惯吃牛羊肉，不如试试这家吃葫芦丝包子的老店。可以说是西安葫芦包中的极品，当地汉族人都很爱吃。具有地方特色的西凤酒是令人满足的宵夜。

地址：洪基街18号

尚寨嘹咋咧面馆

众所周知，西安的面食文化博大精深。我向和我一样喜欢面条的朋友推荐这家上寨扎扎面馆。虽然门面看起来很普通，但却是很多西人最爱光顾的面馆，很有崂山特色。

店里比较受欢迎的有挂面、油面、肉末面，其中我个人最喜欢的是油面。大碗，宽面，配菜，辣椒面.最后倒了一勺滚烫的油在上面，隔着屏幕都能回忆起来的香味让我哭了。

地址：开元路与凤城六路西北角。

环南路西段155号印象城购物中心一楼(分店)

老李家biangbiang面

很抱歉因为biang(第四音)笔画太多，打不出来，但是店铺还是很好找的。钟鼓楼附近有很多分支。来吃老李家的biangbiang面，记得点三合一的西红柿鸡蛋酱炸酱面。

biangbiang面虽然和油泼面差不多，但总体感觉食材比油泼面丰富，有肉末、蔬菜、西红柿、鸡蛋等.而且味道也多了几层。这家面馆因为是现拉的，可能要等很久，但还是强烈推荐。

出去吃东西的时候，我建议你选择你想吃的餐厅，然后在地图上标注出来，这样会事半功倍。老规矩，方便你我他发个图。PS:撒金桥和大皮园的那些店可以一起去，而且都离得很近。

老君山附近美食

老君山附近的美食有：夜小红炒虾尾、鑫御隆斑鱼庄、地锅鸡。

1、夜小红炒虾尾：手撕包菜,涮牛肚,农家小炒肉,羊肉,瘦肉丸,韭菜鸡蛋,脆皮肠,烧卷煎,牛肉丸汤,三色玉米粒,炒虾尾,㸆羊肉,猪蹄,猪蹄䠙,‍农家‍小‍炒‍肉。

2、鑫御隆斑鱼庄：鱼汤,烩面,虾卷,斑鱼,木耳,鱼片

3、地锅鸡：味道不错，服务也挺好的，值得去。便宜实惠。

除了美食，景区周边还有很多好玩的其他景点，像寨沟风景区、蝴蝶谷、马鬃岭。

1、寨沟风景区：寨沟风景区位于栾川县东南的君山东麓，这里山清水秀，景观美妙绝伦，千娇百媚，妙趣横生，有大小景点300多个。景区以清澈旖旎、碧波荡漾的寨沟湖为帷幕；以巾帼经典、古老沧桑的梨花寨为主体；以奇峰异石、飞泉吊瀑的登天峡为背景；以山幽林茂、空谷来风的天河瀑为衬托。

2、蝴蝶谷：蝴蝶谷在栾川县南，西临鸡冠洞、蟠桃山，东临老君山。中间谷底贯穿一条溪流，谷内小桥流水、景色怡人、自然生长着成千上万只蝴蝶，随处可见色彩斑斓的蝴蝶在谷间翩翩起舞。蝴蝶谷内有385种野生物种，野藤、野果形成绿色长廊，满山野花竞相斗艳，进入峡谷，漫天蝴蝶在谷中起舞，情景令人心旷神怡。

马鬃岭景色秀丽。石林万千，形态各异，令人叹为观止。

3、马鬃岭：山上森林植被茂密，空气清新，从山顶放眼望去，大小石峰数千余座，姿态万千，景色十分秀丽。马鬃岭南侧有规模较大的石林景观，被地质学者称为“北国石林”，形态各异，令人叹为观止。

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