江苏川味五香牛肉配料表？五香麻辣排骨的做法
大家好，关于江苏川味五香牛肉配料表很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于五香麻辣排骨的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
十香菜和五香叶味道区别
十香菜和五香叶的味道是不同的这是因为十香菜是菜蔬类中的一种，属于芹菜科，味道清香，具有类似芹菜的香味而五香叶是调味料中的一种，味道较重，它包含花椒、香叶、桂皮、八角和茴香等五种香料，所以味道较为复杂因此，在烹饪时需要根据不同的口味偏好选择不同的材料进行调味，如果想要菜肴香味清爽，可以选用十香菜作为调味料，如果需要更加丰富的味道，则可以选择五香叶
五香麻辣排骨的做法
用料：排骨600克，蒜姜葱，耗油，淀粉，花椒，干辣椒，料酒，五香粉，白胡椒粉，生抽，糖，盐，油适量
做法：1.准备材料。排骨洗净，可以选择让卖家给剁成小块。
2.排骨放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
3.蒸锅中放入排骨，蒸约30-40分钟后取出，用厨房纸巾吸干表面的汤汁。
4.炒锅放油烧热，放入排骨大火炸至表面金黄色，炸好的排骨捞出沥油。
5.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香，放入排骨翻炒均匀即可。
川菜泼辣鱼的五香油怎么做
五香油需要的配料有：八角2块、花椒5克、干辣椒10克、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油500ml。具体做法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用；可以一次性地多做一些，存放起来平时拌菜用。
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