牛肉加香菇的做法窍门(牛肉炖香菇的家常做法)-菲力牛肉网

牛肉加香菇的做法窍门(牛肉炖香菇的家常做法)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉加香菇的做法窍门，以及牛肉炖香菇的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

牛肉炖香菇的做法大全窍门

用料

牛腩

干香菇

大蒜

葱

老姜

蒜瓣

生抽

老抽

料酒

盐

白糖

香菇炖牛肉的做法

香菇提前泡开

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冲洗下，滤水

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牛肉洗净切块，稍稍大一点，牛肉煮了之后会缩哈

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葱打结，蒜切蒜花

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姜切片，蒜瓣剥好

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锅中放适量清水，姜片，牛肉下锅，焯水

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冲洗干净

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放到锅中，我用的高压锅哈，要是普通炖锅一样的步骤，时间长一点而已

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放蒜瓣姜片葱结

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适量料酒

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生抽适量

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老抽适量

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适量清水，我不需要很多汤的那种，所以清水放一点点就，自己看着办

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盖上锅盖，大火煮，上汽之后继续2-3分钟关火

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打开锅盖

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放入香菇

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放适量盐

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一点点白糖

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盖上锅盖，继续大火煮，上汽之后转小火焖煮5-8分钟即可

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出锅前撒少许蒜花即可

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小贴士

1、炖牛腩的话感觉牛肉的切的方法也没有那么讲究了，打快点稍稍，这样子煮好之后大小正好合适

2、生抽老抽比例，炖的话不是红烧。相对老抽量可以少一点

3、放几个蒜瓣，去肉腥味很有用，也提味儿

4、放清水的时候量可以多一点，那汤就多一点，可以煮牛肉面哦。。。我这个汤不多哈。。。

牛肉炖香菇的家常做法

牛肉炖香菇

原材料：牛肉一斤半;葡萄酒两听;菌类500克;白洋葱一个半;植物油，生抽，盐，糖，味精适当。

作法：牛羊肉切割成一寸厚为的小块;菌类从正中间一切两截;圆葱造粒将牛羊肉放进沸水中氽流血沫。锅烧热，倒进适当植物油，添加一半圆葱粒爆锅。

待圆葱粒颜色变为金黄色，倒进牛肉块，添加一小汤勺的糖和三小汤勺生抽煸炒一下，添加两听葡萄酒。待酒煮沸后，将锅中全部东西倒进石锅，添加味精和适当的盐，盖上盖子，文火炖两个半小时。两个半小时之后将炒菜锅烧开倒进适当植物油，将菌类与另一半圆葱粒入锅爆锅至八完善。将炒过的菌类倒进石锅和牛肉搅拌均匀，再用文火炖三十分钟就可以。

牛羊肉炖蘑菇也是一道味儿非常好的菜式，而且在其中的高营养成分也是让大家非常值得对这家常小菜花销一定的时间的。所以说，要想保证更强，将其营养成分和与众不同的口味彻底保存还需要你花销一定的时间呢!爱吃得话就来试一试吧，肯定是一个非常好的挑选。

香菇炖牛肉的做法大全