四季豆和熟牛肉怎么烧(牛肉炖刀豆的做法)-菲力牛肉网

四季豆和熟牛肉怎么烧(牛肉炖刀豆的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于四季豆和熟牛肉怎么烧，牛肉炖刀豆的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉炖刀豆的做法

用料：

青红椒三个，刀豆300克，牛肉500克

料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，

生姜一块，大料花椒等

步骤1

牛肉切块泡水约一个小时，中途换水两场，把血水逼出来

步骤2

准备香料，花椒生姜大料为必备，别的有没有问题不大

步骤3

和冷油一起下锅，煸炒香

步骤4

下牛肉，淋料酒煸炒

步骤5

煸炒到水干，放盐生抽蓝筹调味调色

步骤6

加开水大火炖五分钟，捞出所有香料（煮久发苦）小火炖两个小时至肉烂

步骤7

刀豆摘洗干净

步骤8

锅里不放油干煸掉刀豆水分，成半熟

步骤9

放入炖好的牛肉中煮熟放蒜和青红椒

步骤10

加鸡精起锅，可以边炖边吃

牛肉和四季豆能够一起熟吗

可以一起熟。主料：牛肉200克、四季豆300

辅料：姜适量、洋葱适量

配料：盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量、食用油适量

做法：

1.牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。

2.四季豆去筋切成长段。

3.起锅烧水，把四季豆焯水。

4.炒锅预热后倒油，炒香姜的洋葱碎。

5.倒入焯过水的豆角煸炒

6.至表皮变皱后出锅。

7.利用锅中的底油将肉丝滑散。全部变色后倒入四季豆，加盐生抽和一点糖调味出锅即可。

用芸豆和牛肉包水饺好吃吗

很好吃。

原料：牛肉500克、芸豆300克、面粉、清水。

调料：鸡蛋、酱油、香油、花椒、葱姜、白胡椒粉、五香粉、盐、糖。

二、具体做法

1、面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；

2、扁豆撕去老筋，洗净后用开水煮一下，捞出沥干水分，切小丁；

3、用小锅将适量水煮开，放入花椒，略煮后关火。捞去花椒，放凉即为花椒水；

4、牛肉洗干净、切薄片、切细丝、再切小碎丁，剁一剁即为肉馅。肉馅中打入一个鸡蛋，一点一点的加入花椒水，用筷子顺一个方向用力搅拌，加入适量酱油、香油、糖、盐、葱姜末、白胡椒粉和五香粉，搅拌均匀至上劲儿，然后放入扁豆丁搅拌均匀，饺子馅就拌好了；

5、取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，取一份放在案板上，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子。如此反复直至面和肉馅全部用完；

6、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。

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