四季豆牛肉豆角牛肉炒肉的做法-菲力牛肉网

四季豆牛肉豆角牛肉炒肉的做法

大家好，今天来为大家分享四季豆牛肉的一些知识点，和豆角牛肉炒肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

豆角牛肉炒肉的做法

主料

牛肉100克

豆角400克

鸡蛋1个

辅料

油适量食盐3克生抽10毫升辣椒粉2克鸡粉2克

做法步骤

步骤1

牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段

步骤2

牛肉要想做得鲜嫩美味，加入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤3

炒锅中倒入食用油先烧八成热，然后关火将油温降低到二成左右，即等油温稍微凉了，这个时候下牛肉丝，用筷子将其挑开油煎一下，这样不容易粘锅

步骤4

利用余温将牛肉丝油煎至变色，然后开火继续用小火油煎牛肉丝，大约油煎5分钟，这个时候牛肉都快熟了，加入鸡蛋的牛肉除了鲜嫩，更容易熟

步骤5

牛肉九成熟以后，将豆角倒入锅中翻炒

步骤6

翻炒几下，加入适量食盐和生抽调味

步骤7

喜欢吃辣椒的朋友，比如我就喜欢加入辣椒粉，然后加入适量水煮豆角

步骤8

豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最后加入鸡粉调味即可

牛肉炖刀豆的做法

用料：

青红椒三个，刀豆300克，牛肉500克

料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，

生姜一块，大料花椒等

步骤1

牛肉切块泡水约一个小时，中途换水两场，把血水逼出来

步骤2

准备香料，花椒生姜大料为必备，别的有没有问题不大

步骤3

和冷油一起下锅，煸炒香

步骤4

下牛肉，淋料酒煸炒

步骤5

煸炒到水干，放盐生抽蓝筹调味调色

步骤6

加开水大火炖五分钟，捞出所有香料（煮久发苦）小火炖两个小时至肉烂

步骤7

刀豆摘洗干净

步骤8

锅里不放油干煸掉刀豆水分，成半熟

步骤9

放入炖好的牛肉中煮熟放蒜和青红椒

步骤10

加鸡精起锅，可以边炖边吃

豆角炒牛肉顺德做法

1.牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段。加入一个鸡蛋搅拌均匀。

2.炒锅中倒入食用油先烧八成热，然后关火将油温降低到二成左右，即等油温稍微凉了，这个时候下牛肉丝，用筷子将其挑开油煎一下，这样不容易粘锅。

3.利用余温将牛肉丝油煎至变色，然后开火继续用小火油煎牛肉丝，大约油煎5分钟，这个时候牛肉都快熟了，加入鸡蛋的牛肉除了鲜嫩，更容易熟。

4.翻炒几下，加入适量食盐和生抽调味牛肉九成熟以后，将豆角倒入锅中翻炒。翻炒几下，加入适量食盐和生抽调味。

5.然后加入适量水煮豆角。最后加入鸡精调味即可。

文章分享结束，四季豆牛肉和豆角牛肉炒肉的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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