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花椒蒸牛肉做法(最简单的蒸牛肉做法)

大家好，今天小编来为大家解答花椒蒸牛肉做法这个问题，最简单的蒸牛肉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒸牛肉的做法最正宗的做法

如下：

食材：牛肉300克、蒸肉米粉100克、葱2根、料酒1勺、豆瓣酱少许、油适量、盐适量。

方法：

1、准备食材。

2、南瓜切片放盆底。

3、牛肉切片，加入料酒去腥味。

4、加入米粉，葱姜水，豆瓣酱。备用。

5、把肉铺在南瓜上。

6、上锅蒸2小时就可以啦。

7、蒸好后加入辣椒油，葱就可以啦。

蒸牛肉做法

用料

牛肉300克

蒜3瓣

姜3片

葱1根

盐适量

生抽3勺

蚝油1勺

橄榄油适量

黑(白)胡椒粉适量

白糖l勺

蒸鱼豉油2勺

鸡蛋1个

淀粉适量

土豆(或洋葱)1个

料酒2勺

蒸牛肉的做法

牛里脊肉切3㎜厚的片

用盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖蒸鱼豉油、一点清水调碗汁，拌入牛肉腌制10分钟，碗汁要留一点备用

加入淀粉拌匀

加入蛋清拌匀

加入橄榄油拌匀，腌制半小时

土豆切块，洋葱切切丝

土豆铺到盘里

腌制好的牛肉铺到土豆上

摆上葱姜蒜，淋上剩下的碗汁

蒸半小时，视肉量相应延长时间

去除葱姜，撒上葱花出锅。

最简单的蒸牛肉做法

1、先把牛肉清洗干净，用厨房纸把水吸干，切小块（切小块一些，容易蒸熟），切片也可以。

2、把豆瓣酱和姜片剁碎，放在小碗里，再放入少许辣椒粉，也可以不放辣椒粉。

3、锅里烧油，把油烧熟以后，稍微晾一下，然后倒入豆瓣酱的小碗里（油温不能太高，别把豆瓣，辣椒粉一下炸糊了），然后迅速搅拌一下。再倒入一些花椒粉和五香粉，搅拌均匀。

4、再把这些佐料倒入装有牛肉的碗里，搅拌均匀，腌制大概5分钟。

5、这次粉蒸，下面铺的土豆。这是之前就切好的土豆。大家可以放南瓜，胡萝卜，芋头，也可以不放。如果要放，一定用蒸肉米粉把这些蒸菜也搅拌一下，要不然底下的蒸菜蒸出来没味道。

6、把土豆放在碗的下面，上面铺牛肉，然后就上锅蒸啦。用高压锅蒸大概30分钟左右（蒸的时间完全根据你切的肉的大小而定，不是准确的时间）。能有蒸格蒸最好。

7、蒸的时候准备蒜泥，倒入开水搅拌。等粉蒸牛肉出锅，转圈倒入蒜水，再铺上香菜。这一道美味的粉蒸牛肉就完成啦！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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