食其家秋葵牛肉饭，煲仔饭该怎么做？
大家好，今天来为大家解答食其家秋葵牛肉饭这个问题的一些问题点，包括煲仔饭该怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
在家可以做什么美食？
家里可以做各种美食呀，我来分享个黄金糕的做法
配方：木薯粉400g
鸡蛋黄14个
椰汁500ml
酵母1g
白砂糖250g
步骤：
1、椰汁中加入酵母静止2分钟
2、鸡蛋黄中加入白砂糖，快速手动打发至白糖基本溶化，蛋黄液发白有点稠就可以了
3、将木薯粉加入椰汁中，搅拌均匀
4、将木薯粉糊过筛入蛋黄液中，搅拌均匀
将搅拌均匀的糊再次过筛到发酵盆中
5、盖上盖子发酵8小时，使发酵好的糊糊表面布满粗大的泡泡
6、内径24cm左右烤盘中刷上一层油，将面糊迅速搅拌均匀倒入烤盘中
7、放入250度预热好的烤箱中烤20分钟，转230度再烤20分钟，只要内部没有可晃动的液体即可，至表面金黄关火
8、满屋椰香的黄金糕做好了
煲仔饭该怎么做？
煲仔饭食材准备：大米、腊肠、小油菜、西蓝花、鸡蛋、生抽、白糖、白酒、猪油、萝卜榨菜丁、葱姜蒜。
1.大米洗干净浸泡40分钟，腊肠切片备用，小油菜洗净在沸水中焯熟备用。
2.调料汁，姜蒜切末加生抽、白糖、白酒和少量水。
3.在砂锅内壁抹上一层猪油，放入大米，倒水刚淹没大米即可。
4.大火煮开后，转小火煲10分钟。
5.放入腊肠，打入鸡蛋小火煮10分钟。
6.砂锅内的米饭有裂开的声响代表水分已经干了，水分烧干后沿锅边淋油，再焖几分钟即可。
7.把事先焯好的油菜铺在米饭上，放入萝卜榨菜丁，倒入之前调好的料汁，撒上葱花即可。
tips:煲仔饭火候控制很重要，烧干大米水分时，火不能太大，以防糊锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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