湿炒牛肉粉条?熟牛肉炒粉条的家常做法

湿炒牛肉粉条?熟牛肉炒粉条的家常做法

大家好,关于湿炒牛肉粉条很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于熟牛肉炒粉条的家常做法的知识,希望对各位有所帮助!

酸豆角炒牛肉粉条的做法

酸豆角炒牛肉粉条的做法

用料:牛肉300克左右、酸豆角七八根、蒜3瓣

腌制牛肉:姜丝适量、生抽2勺、盐适量、白糖1勺、胡椒粉适量、料酒1勺、淀粉2勺、花生油2勺

酸豆角炒牛肉的做法步骤:

步骤1、酸豆角切小段(根据个人喜好可切粒)。

步骤2、牛肉切条。

步骤3、放入配料表的调料(除了花生油)腌制,最后加入淀粉抓匀。

步骤4、抓匀淀粉后淋入花生油锁住肉汁。

步骤5、大火热油下牛肉滑散,断生后加入蒜片爆香,加入切好的酸豆角略微翻炒即可出锅。

宁夏牛肉炒粉条的正宗做法

宁夏牛肉炒粉条的正宗做法

主料:粉条150克、牛肉50克、咸菜30克3人份;辅料:老干妈10克。

2、牛肉丝解冻(可以事先从冰柜里放到0度保鲜层),去除血水。

3、放黄酒,盐,生粉腌制。

4、用红薯粉(粗细适中,不易煮烂)。

5、煮沸水,放入红薯粉。

6、再次水沸腾后,煮3分钟,到颜色泛白,滤水备用

7、不粘锅放油,等锅热。

8、放牛肉丝翻炒,变色后盛出备用。

9、锅内放入粉条与咸菜翻炒,适当放水。

10、放入牛肉一起翻炒。

11、口味重的适当放入老干妈调味。

12、放入老干妈翻炒后出锅。

熟牛肉炒粉条的家常做法

熟牛肉炒粉条的家常做法

牛肉切丁,用盐、姜、酱油、花椒面腌制10分钟左右,粉条用水泡软后切段。锅中倒油加热,放入蒜瓣、姜、葱爆香。把腌好的牛肉放进去翻炒,炒至肉变色后加入盐、味精、鸡精、花椒面、翻炒均匀后加入少许水。在肉快熟的时候把粉条放到上面,不要翻炒,直接闷在上面就好。在粉条也变熟的时候洒适量酱油,翻炒均匀即可。

OK,关于湿炒牛肉粉条和熟牛肉炒粉条的家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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