婴儿牛肉丸米线，八珍米粉米线的做法
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牛肉米线的牛肉做法
1.0准备材料，牛腩切块儿。
2.洗净放入锅中。
3.0锅中放入清水，大火烧开。
4.出去血沫，捞出控水。
5.0锅中放油。放香料炒出香味儿。生抽老抽一比一各一勺。料酒一大勺。
6.大火烧开转小火一个小时煮熟。
7.把牛肉放置碗中待用。
小高姐的牛肉米线做法
原材料
米线400克
花生米
青菜
做法步骤
步骤1
米线泡凉水隔夜
步骤2
倒油炒熟花生米，再加点盐
步骤3
煮米线和青菜，很快就能熟（米线熟了用筷子轻轻夹一下就能断）
步骤4
倒一勺煮面汤，再倒两勺卤牛肉的汤
步骤5
按自己喜好放配料，就可以啦
按自己喜好放配料，就可以啦
八珍米粉米线的做法
八珍砂锅粉的用料
牛肉丸3个干香菇3朵车螺6个豆腐干1块芥菜50克米线（可换成沙河粉或粉丝）250克西红柿1个生抽1汤勺盐1/3茶匙糖0.5克鸡精1/3勺茶匙姜2片酒1汤勺白胡椒粉少许食用油1汤勺鹌鹑蛋6个黄花菜干3-5根
八珍砂锅粉的做法步骤
步骤1
香菇用温水泡软后去蒂切成小块，黄花菜用水泡软。鹌鹑蛋用水煮熟剥壳备用，豆腐干切成小块，车螺用盐水养一个晚上，芥菜洗净摘成小段。西红柿用刚烧开的开水浸泡5分钟后剥掉表皮，备好牛肉丸，姜切好片备用
步骤2
在砂锅中放入食用油，爆炒姜片和豆腐干15秒
步骤3
随后放入适量清水和料酒
步骤4
大火烧开后，把所有的配料放进锅里面继续烧开后调小火煮5分钟。然后放入盐，鸡精，糖，胡椒粉，生抽调味。最后把米线放入水中，调制大火煮开后，继续煮一分钟，然关火，开吃
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