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以前猪肉比牛肉贵哪个贵

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为什么猪肉比鸭肉鸡肉都贵，又很少有人买鸡肉和鸭肉呢？

因为猪肉属大众型口味肉食，它不会像鸡肉鸭那样有一股膻味，在日常菜系里能被绝大多数人所接受。

再者猪肉可制成的菜品很多，比如：猪大骨煲汤，香而不油腻，只要是可煲汤的食材，加入猪大骨煲出来的汤清澈见底，口感纯香；猪排骨既可红烧又可清蒸，还可以做糖醋排骨，香酱排骨等等；而猪肉的成品菜就更多，如腊肉，卤肉，炒肉片，猪肉馅，猪肉丸，肉卷，红烧肉，回锅肉等，总之猪肉在菜品中属百搭肉类，可与很多菜搭配成品，换句话说，如果有些菜没有猪肉的搭配进去反而很难做出美味。

反观鸭肉和鸭肉就无法和猪肉作比较了，一是鸡鸭肉的菜品有局限性，制作过程也比较麻烦，特别是在还没制作成品前有一股很难闻的膻味，还有就是现在喂鸡鸭饲料大多数加了激素，出栏率特快，有的才饲养一两个月就上市了，不但肉质不好，据传吃多了还有危害身体健康的嫌疑。

总之在日常生活中，猪肉比鸡鸭肉更容被众人所接受。

驴肉与羊肉，牛肉，哪个贵

驴肉贵

首先是它味道美，正所谓“天上龙肉，地下驴肉”驴肉的味道，没有羊肉的膻味，也不像牛肉那样难以咀嚼，但是味道却比起牛羊肉好很多，而且驴肉的价格比起牛肉有过之而无不及。

其次，驴的生长周期比较长，饲养成本高，所以会比较贵。

驴肉的价格近几年持续高升，已经超过牛羊肉，成为价格较高的日常肉类之一，驴肉价格持续走高，除了肉质鲜美大家喜爱之外，肉驴养殖较少，活驴稀缺也是驴肉持续走高的一个原因。

2019年的有些地方的牛肉比2018年同期相比贵是什么原因？

2019年有些地方的牛肉比2018年同期相比贵是什么原因？最近一段时间，牛肉的价格表现亮眼，有关部门统计已经连续5周上涨，目前各地牛肉主流价格42~55元/斤之间，个别地方已经接近每斤60元，一些市民表示，价格比2018年同期贵多了，平均每斤大约上涨了6到10元的左右，就连肉牛的价格也达到了14.5元/斤，同比提高2元，难怪有些市民把现在的牛肉称为“牛魔王”。是什么原因导致今年牛肉价格大涨呢？分析一下，主要有以下三点原因：一、牛肉供给偏紧是导致牛肉涨价的重要因素，近年来，由于肉牛养殖生产技术、养殖成本等一系列因素影响，肉牛产业发展缓慢，导致牛肉市场供应不足，牛肉产量没能跟上居民日益增长的需要，据了解，有数据显示，到2020年我国牛肉产量达到786万吨，根据世界平均牛肉消费水平计算，将有558万吨缺口。所以目前牛肉供给量不足是价格上涨的一个重要原因。二、非洲猪瘟疫情的因素，大家知道今年八月份以来，我国发生了非洲猪瘟疫情，先后24个省份发生了了104个疫情点，由于生猪禁运，导致南北猪肉价格差异过大。对于南方猪肉价格较高的地区，一斤猪肉达到16、17元、甚至20元的时候，一些居民把消费目光转向了牛肉或羊肉，而对于一些发生疫情的省份，虽然非洲猪瘟对人不具有传染性，但是部分居民还是对猪肉有所顾忌，也选择了购买牛肉或羊肉，这样就为牛肉价格上涨创造了条件。三、春节消费及居民生活水平提高的因素，近一段时间，由于春节临近，居民对牛肉的需求呈上涨趋势，毕竟牛肉价格较高，平时吃的频率并不是很高，所以在过年的事时候，大家都会买上一些作为年货备用。同时，由于居民生活水平的提高，牛肉的需求量也呈上升趋势。有资料显示，牛肉在红肉中的消费占比，1987年的时候，比例是4.08%，到2018年提高到了11.22%，提高了将近三倍。综合上面的分析来看，近期牛肉价格受春节消费高峰影响，处于较高位置，预计春节后会有所回落。从发展的眼光来看，肉牛养殖是今后养殖业的一个发展方向，有技术和资金支撑的朋友们，可以尝试向肉牛养殖方向发展。以上为个人观点，仅供参考。了解更多三农资讯，请点击文章上方关注本号！

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