小菜场牛肉?菜市场买牛肉做火锅选哪个部位

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菜市场买的牛肉可以做牛排吗

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可以使用菜市场买的牛肉做牛排,牛排自古以来就是深受人们喜爱的滋补养生佳品,适当的多吃点特别有利于我们身体的健康。

菜市场的牛肉哪里来的

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菜市场牛肉来自屠宰场,是屠宰场经屠宰检疫合格再批发牛肉商到菜市场销售的,这是正常合法渠道,其他来路不正均是违法。

菜市场买牛肉做火锅选哪个部位

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牛肚子上的肉比较适合涮火锅。

肚子的肉质较粗,吃起来口感非常好,而且腹部肌肉多,虽然也是肥瘦相间,但脂肪量少,相对上脑(脖颈后、脊骨两侧的牛肉)、眼肉(上脑和外脊之间的一块肉)更加健康。

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