箩卜炒牛肉丝怎么做好吃(牛内炒萝卜怎么炒)-菲力牛肉网

箩卜炒牛肉丝怎么做好吃(牛内炒萝卜怎么炒)

其实箩卜炒牛肉丝怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛内炒萝卜怎么炒，因此呢，今天小编就来为大家分享箩卜炒牛肉丝怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛内炒萝卜怎么炒

箩卜是一种十分有营养成分的蔬菜水果，有很多人都喜爱生吃萝卜，实际上，生吃萝卜并不可以让我们的人体非常好的消化吸收红萝卜中的营养元素，而萝卜炒肉会充足的将箩卜中的营养成分融进到食物中，这类食用方法是十分身心健康的，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下有关萝卜炒牛肉的作法吧。

作法一

原材料：红萝卜200克、牛羊肉400克、大蒜（去衣敲碎）20克、生姜片20克、香油30ml，麻椒、八角、酱油少量，盐、糖、白胡椒粉、食用油各适当。

作法：

1、红萝卜削皮清洗，切片预留；

2、牛羊肉清洗切寸丁；

3、开炒菜锅下油，放进牛羊肉，另外撒进少量盐和白胡椒粉，将牛羊肉煎香高于一切色，取出；

4、进行爆香大蒜、生姜片、麻椒和八角，放回牛羊肉煸炒一会儿，下适度的水（用沸水更强）和香油、酱油，温火焖煮20分钟，放进红萝卜，再次温火焖牛肉至稔，最终调料便可。

作法二

原材料：牛羊肉、胡、箩卜

作法：

1、红萝卜切片，牛羊肉在开水中焯去血沫捞出

2、锅中底油，把辣椒干、八角、生姜片、八角茴香炸香，放入牛羊肉煸炒泛白，随后加上料酒，生抽，白砂糖再次煸炒两下。

3、炒一会儿随后续水文火炖，待牛羊肉八成熟时，添加红萝卜，加些盐和生抽，大火烧开。

4、随后转小火烤到牛羊肉软熟。

5、最终弄点葱段能够出锅了，牛羊肉一定要烧烂哦！

上边的这种内容便是有关萝卜炒牛肉的作法的详细介绍了，胡萝卜的吃法诸多，由于红萝卜中含有有很多的胡罗卜素和维他命，针对缺乏维生素的人而言红萝卜是很好的挑选，而萝卜炒牛肉中的牛羊肉也是非常好的肉类食品，大伙儿能够在家里试着着做一下。

白萝卜红箩卜可以炒牛肉吗

大家好，我是lin，今天学做的家常菜是：白萝卜炒牛肉。

配料：

白萝卜一根、牛肉500克、花生油30毫升、精盐一小勺、葱一根、姜丝10克、生抽15毫升、鸡精少许、生粉5克

烹饪步骤：

1.萝卜丝炒牛肉的牛肉要垂直牛肉纹理入刀，牛肉切片，放入适量的淀粉、姜丝、花生油抓匀，腌制半小时

2.萝卜去皮，切片备用

3.锅里加入少量的水，盖上锅盖煮一会，萝卜煮熟变软盛起

4.大火把锅烧热冒青烟，油烧热倒入腌好的牛肉、尽量把牛肉都分开铺在锅面，这样牛肉能受热均匀，加入盐、生抽煸出香味快速炒至8分熟

5.最后倒入煮熟的白萝，加适量高汤焖煮2分钟加少许鸡精、葱花出锅装盘

烹饪小贴士：

1、白萝卜赛人参，有很好的化痰功效，但白萝卜富含维生素C，胡萝卜有分解维C的酶，因此不宜搭配食用。牛肉搭配白萝卜，能够温阳散寒。

2、牛肉要垂直肌肉纹路切，这样才能让肉丝软嫩。炒牛肉的时候大火炒开加入一些水，能形成味美的汤汁，但注意一定要加开水不要冷水。因为冷水会显著降低炒锅的温度，使牛肉变老。

3、尽量把牛肉都分开铺在锅面这样牛肉能受热均匀。

牛肉萝卜的做法

中华民族食物千万种，每一种食物的味儿与众不同，不一样的食物放到一起，会碰出不一样的火苗。例如牛羊肉与红萝卜炖在一起，会出现非常好的散寒功效，合适气温寒冷的冬季服用哦。那麼，牛肉炖红萝卜怎么做好吃?这就需要渐渐地准备好原材料与调味品，搭上在其中的小技巧，一道美味可口的牛肉炖红萝卜就起锅了。

原材料：红萝卜3根、牛羊肉2000克、八角3个、米酒5勺、酱油2勺、姜5片、葱2根、生抽酱油8勺、盐2克。

1、牛羊肉用水清洗干净，侵泡三十分钟，把血小水泡出去，再好洗几次。

2、将洗干净的牛羊肉用葱蒜、米酒、生抽酱油腌上，腌一个小时，可入进来味。

3、锅里加凉水，将腌好的牛羊肉(包含上一步腌渍的这些调料)所有倒进锅中，煮沸，焯一下，去白沫，将牛羊肉用筷子夹起，那样不易携带白沫。

4、炒菜锅中加点油，老冰糖，文火将老冰糖炒化后，添加葱蒜、麻椒、八角茴香(小块的调味品)、生抽酱油、酱油油爆一下，放进牛羊肉，炒出香味后添加凉水，火灾烧开。

5、将烧开的牛羊肉及汤倒进压力锅中，再添加大枣、干桂圆、八角茴香、良姜，盖上压30分钟。

将牛羊肉及小块的大调味品用灶滤拉出去放进炒菜锅中，加适量压力锅里的羊肉汤，放进已切割成小块的胡萝卜，添加适量生抽酱油、盐，盖上大火烧开，转文火，直到红萝卜已进味且烂熟了，锅中剩余一点汤时熄火，起锅。一盘美味可口的胡萝卜炖牛肉就搞好了。

红萝卜不能与什么吃

牛肉胡萝卜尽管美味解馋解饿，又营养成分丰富多彩。可是红萝卜并并不是任何时刻全是合适吃的，而牛羊肉也是有很多服用忌讳，诸位要留意。1、不适合服用反复剩热或冷冻升温的牛羊肉食品。2、内火盛者忌讳服用。3、不适合服用熏、烤、腌渍之品。4、不适合用不适度烹调方式烹调服用。5、不适合服用未切除甲状腺囊肿的牛羊肉。

6、与生猪肉、纯粮酒、苋菜、薤(小蒜)、姜片同食易致牙龈炎症。7、不适合与牛膝、仙茅同用。8、服多索茶碱时忌讳服用。9、服食双氢克尿塞时不适合服用红萝卜。10、研究发现，女性过多吃胡萝卜后，摄取的很多胡罗卜素会造成闭经和抑止子宫卵巢的一切正常排卵期作用。因而，欲怀孕的女性不应多食红萝卜。

关于箩卜炒牛肉丝怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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