胆结石能吃虾和牛肉吗胆囊结石可以吃虾-菲力牛肉网

胆结石能吃虾和牛肉吗胆囊结石可以吃虾

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胆囊结石可以吃虾

胆囊结石可以吃虾。对于胆囊结石病人，如果胆囊结石合并有胆囊炎，那么首先建议病人可以考虑服用药物控制，如果对于年轻病人，应首先药物控制并饮食注意。对于中年以上病人，建议病人选择腹腔镜胆囊切除术，若为单发胆囊结石，那么也可以考虑保胆取石术，但是保胆取石术后，病人复发胆囊结石几率会大大增加。

胆结石手术后吃什么好？

控制热量减体重，每餐应七八分饱（特别是晚餐），保持体重在理想范围内，超重、肥胖患者应该减肥。减少食物中的脂肪和胆固醇含量，讲究荤素合理搭配。胆囊切除后，因缺乏足量的浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂肪性腹泻，导致营养不良。平时，多食用植物油，避免摄入动物油，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物。如：花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物

要补充优质蛋白。充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆囊结石引起的肝细胞损伤，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。

多吃蔬菜水果.蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到降低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有两种。

多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。

一定要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担。少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等

烹饪应力求清淡，最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法，避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品。这样才适合手术后胆管功能的改变，减轻消化系统负担。

胆结石吃啥饭最好？

胆结石患者在日常饮食中要注意限制胆固醇摄入，增加胆固醇排泄；限制饱和脂肪酸摄入，避免高糖饮食（促进胆固醇合成），规律进餐，使胆囊正确排空。

主要从以下几个方面调整整体饮食状况。

1.少吃蛋黄、肥肉、内脏等高胆固醇食物

动物内脏（肝、肾、脑、肠肚、肺、鱼籽、蟹黄）、动物皮、蛋黄、肥肉、贝类（如牡蛎）和鱿鱼含有较多胆固醇。胆固醇含量最高的食物是猪脑，其他内脏也含有很多胆固醇。一个鸡蛋（蛋黄）就含有292.5毫克胆固醇。而牛奶、鱼类、虾类、螃蟹等也含有一些胆固醇。蛋清、脱脂奶粉、瘦肉含胆固醇极少。

2、少吃“加油食品”加油食品(棕榈油、棕榈仁油、椰子油、氢化油、起酥油、人造奶油、植物黄油等，工厂加工食品，如饼干、方便面、巧克力派、蛋黄派、蛋糕、糖果、冰淇淋等。速食店和西式快餐店的食物也常常使用氢化油脂，如油条、麻花、油炸丸子、汉堡、炸薯条、奶茶等。

3、不吃“肥”和油腻。猪油、奶油、黄油，肥肉、五花肉、肥牛、肥羊，肥鸭、肥鸭、肥鹅

4、不喝饮料，少吃甜食和精制谷物

5、多吃粗粮、果蔬和豆类。比如燕麦，β-葡聚糖，首个被证实的具有降低胆固醇作用的食物，大麦即其他全谷，杂豆类，红豆、绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆（凉粉），海藻，裙带菜、紫菜、海菜及其制品，如琼脂、海凉粉，秋葵，胡萝卜，西红柿，以及其他蔬菜，柑橘类，苹果，香蕉，以及其他水果，魔芋制品。最后还要规律进餐，定时定量，避免长时间饥饿时，使胆汁淤积于胆囊而过度浓缩。

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