十五块钱牛肉面民谣,推荐十首好听的民谣歌曲吧
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榆林哪里羊肉面好吃
个人觉得还是老刘家的羊肉面最正宗好吃。
榆林最好的羊肉面是绥德四十里铺羊肉面,就在民歌“提起的家来家名,家住在绥德三十里铺,四妹子爱见?三哥哥,他是我的知心人”不远。神木最有名的羊肉面也是四十里铺的。
推荐十首好听的民谣歌曲吧
《外婆的澎湖湾》、
《贝加尔湖畔》、
《中华民谣》、
《风吹麦浪》、
《康定情歌》、
《达坂城的姑娘》、
《同桌的你》、
《打起手鼓唱起歌》、
《小曲好唱口难开》、
《茉莉花》。
面馆里,都有什么美食
面食品种很多的,做为山西人面食在我们北方占有很重的分量。下面给你介绍介绍山西比较出名的美食:
1、刀削面,可以说是山西人的日常饮食,风味独特,刀削面全凭刀削,削出的面叶,中间后两边薄。口感外滑内劲,软而不粘。
2、臊子面,选料考究,烹饪讲究技术,工序比较繁琐。有个民谣这样说的:和下面、铁蛋蛋、擀下面、圆璇璇,下到锅里莲花转,吃到嘴里拉丝线。
3、焖面,山西焖面是很家常的一道山西美食。做法不复杂,用料很讲究,种类也很多,其中豆角肉最好吃。
4、猫耳朵,顾名思义就是和猫的耳朵类似,做法就是和面软软的,搓成手指粗的长条然后切成蚕豆大小的小块,再用大拇指用力捏着一转,变卷成猫耳朵。一般都是用西红柿鸡蛋炒下,猫耳朵开水煮开,放鸡蛋西红柿炒下,味道很鲜美的。
5、手擀面,这个是带汤的手擀面,在晋南叫其子。面条的制作方法很多的,有擀、伸、切、削、压、搓、拨、踢、拉都可以,吃起来比较劲道。
6、揪片儿,方法很简单,将面和好后,擀成面片切成一寸多宽的条用手一片一片揪入开水锅里,煮熟后配各种自己喜欢的带汤配菜,吃着劲滑。
7、刀拨面,刀拨面用的刀是特制的,刀重量约2.5公斤左右。方法很简单但是有技术。将面擀好后,切成30公分宽半米长,几条摞起来,用刀切成线头粗细的,味道很独特。
8、剔尖面,做法把和的很软的面放到带把的面板上,一手端面板,一手用筷子往下拨到锅里,形状类似小鱼。
还有很多就不一一介绍了,个人比较推荐刀削面、焖面。
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