炖牛肉时能加香菇吗(牛肉和香菇可以一起炖吗)-菲力牛肉网

炖牛肉时能加香菇吗(牛肉和香菇可以一起炖吗)

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牛肉可以炖香菇吗

可以的

烹饪步骤：

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱术后食谱工艺：炖

香菇炖牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克

调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克

香菇炖牛肉的做法：

1.将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟

2.大葱、姜切成末

3.水发香菇去根洗净

4.柿子（番茄）洗净，切成滚刀块

5.将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味

6.加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、

高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食

食谱营养

牛肉(肥瘦)：

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

番茄：

西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。

香菇（鲜）：

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。

牛肉和香菇可以一起炖吗