五香酱牛肉商业版怎么做 五香酱牛肉的配方比例教程
其实五香酱牛肉商业版怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解五香酱牛肉的配方比例教程，因此呢，今天小编就来为大家分享五香酱牛肉商业版怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
家里卤五香牛肉最简单的方法
1、将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，葱，适量料酒。
2、开大火煮开，撇去汤中的泡沫，加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和草果。
3、接着加入半勺老抽，适量的胡椒粉和冰糖，开中火煮一个小时，牛肉熟透后，关火放凉，捞出牛肉切块即可。
大个子掘味五香酱牛肉做法
步骤1
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两颗牛腱子，洗干净泡去血水
步骤2
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把上面除蘸酱的所有材料放进砂锅，加清水，以淹没牛腱子为准，盖上盖子浸两三个小时，就可以卤了，开大火煮开后5分钟，再小火慢炖一小时，中途要号水少了可以再加开水
步骤3
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煮好后放在砂锅里浸个几小时，我是浸了一晚，隔天早上拿出来切片，刀要磨哦，锋利才能切得薄
步骤4
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摆盘撒上南姜末，完美
步骤5
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再说蘸酱，是灵魂哦！白糖，白醋，南姜末，潮汕辣椒酱加一起搅拌均匀，五香牛肉蘸起来，真的不是一般的好吃
五香酱牛肉的配方比例教程
食材
牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量
步骤
1、牛肉洗净过水沥干，烧红锅，下油，爆香牛肉。
2、加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。
3、洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒滚后转中火。
4、其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的五香酱牛肉商业版怎么做和五香酱牛肉的配方比例教程问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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