一斤炸牛肉丸子多少钱一斤 炸丸子的利润与成本
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炸丸子的利润与成本
先说油炸素丸子，我在三线城市素丸子每斤6元一8元。一般配菜有白萝卜，胡萝卜，豆腐，粉条等配面油炸而成，一斤素丸子成本一元左右。
肉丸子有牛肉丸子和猪肉丸子，大都配以葱，姜，蒜油炸而成，猪肉丸子15一20元，牛肉丸子25一30元，猪肉丸子成本6一8元，牛肉丸子12一15元。（未算人工成本及其它）。
一斤牛肉丸子需要多少成本
一斤牛肉丸子需要四十元右右，你买牛肉时如果选用牛腰肉，里脊肉，它的价格是在四十三元左右，一斤牛肉还不能做一斤牛肉，如果想要牛肉Q弹，加少许猪肉的肥肉饺在一起，这样牛肉丸吃起来就滑嫩，不赀，如果你买瓦沟肉，价格就便宜点，这样成本就低些。
25一斤的牛肉丸什么水平
25元一斤的牛肉丸属于网购平均水平，好不好吃就见仁见智了。你想想，一斤牛肉都起码要四五十，那号称纯牛肉的牛肉丸里又有多少牛肉成分呢？当然，牛肉丸里参杂有猪肉和淀粉，这是行内常识，而且纯牛肉口感并不是最好。我觉得，关键还是要安全，其他的就看性价比了。
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