牛肉糊萝卜火锅？萝卜牛肉火锅的家常做法-菲力牛肉网

牛肉糊萝卜火锅？萝卜牛肉火锅的家常做法

大家好，今天来为大家解答牛肉糊萝卜火锅这个问题的一些问题点，包括萝卜牛肉火锅的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉丝炖萝卜丝的火锅做法

主料：牛肉100克、粉丝50克、葱10克、胡萝卜(红)20克、姜6克、油10克、蒜泥5克

调料：咖喱3克、盐2克、酱油10克、糖2克、蚝油8克

做法步骤：

1、各材料

2、粉丝泡发30分钟左右

3、牛肉片用糖、盐、生粉、油腌10分钟

4、热锅，下油滑熟牛肉，盛起待用

5、锅里加点油，下蒜与咖喱粉

6、把材料炒出味道

7、加入粉丝、蚝油、盐炒一会

8、投入胡萝卜丝，一碗左右的水

9、待粉丝煮透后加入牛肉片、葱段，姜丝炒透，关火

10、用一个小锅盛好，可以用火锅吃法炉子一边加热一边吃

牛肉和白萝卜一起煮火锅

牛肉偏温热，如果吃牛肉火锅，锅底是花椒、辣椒、陈皮等，牛肉的温性就加重了，吃了容易上火，体质虚弱的人更容易出现不适。所以，吃牛肉注意寒凉与温热的搭配。

可用白萝卜、西红柿等与牛肉同煮。西红柿为酸凉之性，白萝卜为辛凉之性，在一起炖煮，汤和肉不会有明显的寒热之性，一般人吃了也不会上火。此外，吃牛肉火锅时也可以喝橙汁、酸梅汤，以解牛肉之热。

萝卜牛肉火锅的家常做法

牛肉火锅

强身健体

抵抗力

贫血

抗衰老

消食

保护肠胃

预防疾病

如果吃腻了那种薄片的涮肉，可以尝试一下这种火锅吃法。大块大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超极满足。捞完牛肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的，简直美呆了。伏天在空调屋里吃火锅，要的就是这个劲儿。”

用料

主料

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牛肉1000克

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白萝卜500克

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香菇200克

辅料

朝天椒

6个

香菜

2棵

姜

1小块

蒜

5瓣

八角

2个

豆瓣酱

20克

酱油

10毫升

食盐

8克

白糖

5克

料酒

5毫升

食用油

20毫升

辣椒粉

5克

白芝麻

5克

水

1000毫升

干辣椒

5克

牛肉火锅的做法

准备食材

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）

将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均

将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟

将白萝卜焯一下水，然后捞出备用

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤

10.

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面

11.

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上

12.

撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了

牛肉火锅成品图

烹饪技巧

1、豆瓣酱有盐，所以在放盐的时候一定要适量。放少了可以再加，如果一次放多了，那就无法挽回了；

2、如果不准备吃火锅，那就在最后一步的时候，直接放在炉上把萝卜煮软即可。

文章分享结束，牛肉糊萝卜火锅和萝卜牛肉火锅的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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