牛肉和韭菜鸡蛋饺子的做法牛肉芹菜韭菜饺子馅的做法-菲力牛肉网

牛肉和韭菜鸡蛋饺子的做法牛肉芹菜韭菜饺子馅的做法

这篇文章给大家聊聊关于牛肉和韭菜鸡蛋饺子的做法，以及牛肉芹菜韭菜饺子馅的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

牛肉韭菜香菇饺子馅的做法

原料：牛肉(500g)

韭菜(200g)

香菇(100g)

面粉(500g)

做法：1.先将大块牛肉放入盆中，加水加入少量白酒，浸泡大约二十分钟，然后洗净取出，备用，做肉馅。

2.将牛肉放入料理机磨碎，香菇放入料理机磨碎，韭菜洗净切碎

3.将磨好的香菇和韭菜末放入肉馅中，放入少量香油，盐，黑胡椒粉和蚝油花椒面鸡蛋盐用筷子顺着一个方向搅拌均匀，当然根据个人口味，自己调节

4.面中加入适量水揉成光滑面团，饧一会儿取出，部分面团搓成均匀的长条，用刀切出均匀的小剂子，压成小圆，擀成皮，包入肉馅，做成饺子。

5.水开后开始煮饺子，煮至饺子浮起，捞出按下后立即回弹即可，盛出开吃。

牛肉韭菜虾仁饺子馅的做法

用料

牛肉200克，

虾仁200克，

韭菜200克，

葱2根，

步骤1

1.韭菜摘的很干净再用清水冲洗吧，放在通风阳光的地方晒干水分。

步骤2

2.冷锅倒油把花椒粒放到油中小火慢慢热油炸香，花椒慢慢释放香味变黑后，拿铲子将花椒捞出，花椒油放凉备用。

步骤3

3.将牛肉馅、虾仁、韭菜拌在一起，放入五香粉、盐、调料，将花椒油倒入搅拌均匀。

步骤4

4.将和好的面团放在盆里醒好后，放在案板上揉面，搓成长条切成大小均匀的剂子。

步骤5

5.饺子馅根据个人喜好可以少放点韭菜，也可以多放点韭菜，我一般搅拌时间久一点，这样可以充分融合。

步骤6

6.面皮尽量薄一些，这样能多包菜，皮薄馅大。

牛肉芹菜韭菜饺子馅的做法

芹菜去掉叶孑洗干净剁碎，挤出菜汁拌在牛肉馅里在加点花椒水。顺针把牛肉馅打成肉泥。加入调味品再加入芹菜拌允即可。九菜最好不和芹菜一起做馅。单用九菜拌在肉馅里，因为芹菜与九菜各自有自己的鲜味。

文章分享结束，牛肉和韭菜鸡蛋饺子的做法和牛肉芹菜韭菜饺子馅的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉和韭菜鸡蛋饺子的做法 牛肉芹菜韭菜饺子馅的做法