牛肉和韭黄能一起吃吗？牛肉韭黄饺子馅的做法回民版
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牛肉韭黄饺子馅的做法有哪些
如果想做牛肉韭黄，饺子馅儿，首先要把韭黄洗干净，买上好的肉，牛肉。
然后放入胡椒，料酒和盐。
然后把牛肉和韭黄放一起剁碎。拌成泥，这样做出来的韭黄牛肉馅饺子就特别好吃。
牛肉韭黄饺子馅的做法回民版
在我们郑卅有个区叫管城回族区，大多在西大街居住，回民做牛肉韭黄饺子是过大年的美味，先把韭黄洗净控水，牛肉洗净把牛肉绞碎，放花椒粉，生抽少许，盐鸡精加水2两水充分搅拌直直牛肉能抓成团为止，把韭黄切碎和牛肉放一起，加入香油拌均匀牛肉馅就成功了。
牛肉韭黄饺子馅怎么做
原料：牛肉、韭黄、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、花椒粉、鸡精、花生油、芝麻香油、香醋。
做法步骤：
第1步、面粉有温水拌成絮状。
第2步、揉成光滑的面团醒发。
第3步、牛肉清洗干净用绞肉机绞成肉馅，大葱切成小段生姜切丝里面加温水，韭黄清洗干净控水。
第4步、肉馅里面加料酒。
第5步、加生抽和老抽。
第6步、加盐。
第7步、加鸡精。
第8步、加花椒粉。
第9步、加生姜末。
第10步、分次加入葱姜水顺一个方向搅拌均匀。
第11步、锅中烧油，油冒烟淋在肉馅上。
第12步、切好的韭黄放进去里面加少许香油顺一个方向搅拌均匀。
第13步、饺子馅就好了。
第14步、醒好的面搓成条切成小段压扁擀成饺子皮。
第15步、放上馅包成饺子。
第16步、包好的饺子。
第17步、锅中烧水，水开里面加少许盐将饺子放进去水开加水四次。
第18步、装盘。
第19步、加上料汁开吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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