山药牛肉馅的做法大全，胡萝卜山药木耳牛肉饺子的做法大全
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胡萝卜山药木耳牛肉饺子的做法大全
牛肉胡萝卜饺子的做法步骤
1
先和（huo）面，这个大家都会就不介绍了
2
胡萝卜洗净去皮
3
用擦丝器擦成细丝备用
4
牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲。在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀
5
将面团分成若干份，取一份搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完
6
做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。
牛肉炖山药的做法
牛肉是很好吃的肉类，营养丰富，有补气的效果；山药也是营养价值非常高的蔬菜，在冬季把这两样食物放在一起炖好，不但美味可口，而且对我们的身体也有非常好的滋补作用。现在，我把牛肉炖山药的做法简单说一下，供大家参考。
把牛肉洗干净后切成小块，把大葱切成葱花，姜切成片。
用锅烧好水，然后把牛肉放入开水中汆一下，去除肉里的血水和沫子，把干净的肉块捞出来。
把锅烧热后放上适量油，先加入花椒，然后再加入葱花、姜片、炒出香味后，把牛肉倒入锅里翻炒，等牛肉表面接近熟的时候，加入酱油和料酒，然后再加入热水开始用大火炖牛肉。如果想吃时有汤，就多加些水。
在炖牛肉的时候，把洗干净的山药打皮，切成块备用。
等牛肉炖一个小时左右，接近全熟时，把山药块放入锅内和牛肉一起炖，同时放入适量的盐。火不要太大，免得汤干了牛肉还没炖好。
加入山药后再炖二十分钟左右，中间可以翻动一次，当山药炖得很软、容易碎时就是熟了，可以关火后出锅了。
山药牛肉丸子的做法大全
食材明细
主料
牛肉一斤
山药一根
鸡蛋一个
葱适量
小白菜一把
姜适量
蒜适量
辅料盐少许
料酒半匙
五香粉半匙
鸡精少许
白胡椒粉少许
花椒面1/5匙
淀粉一匙
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
山药牛肉丸的做法步骤
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1
山药去皮切《小片儿》，上蒸锅蒸至完全熟透。
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2
剁好的牛肉加葱姜蒜末。一个鸡蛋。盐，味精五香粉白胡椒粉，花椒面。再放入山药片一起放入料理机中。
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3
准备一碗水淀粉。料理机一边打。一边慢慢加入水淀粉。
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4
打成这种很细腻的肉泥
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5
用勺子在掌心里把它团成丸子，那个肉泥是比较稀的，所以一定要借助于勺子。
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6
锅里倒入清水，水开依次放入丸子
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7
把丸子煮的一个一个浮起来。然后关中火。调入盐，味精。继续煮三到五分钟。
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8
放入洗净的小白菜，开大火煮半分钟。关火闷五分钟。
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9
好吃又营养。这个非常的细嫩。
小窍门
里面也可以根据个人的喜爱，加些胡萝卜等时鲜蔬菜。嗯，味道调淡一点。
好了，关于山药牛肉馅的做法大全和胡萝卜山药木耳牛肉饺子的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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