牛肉南瓜一起吃有副作用，南瓜炖牛肉的营养价值-菲力牛肉网

牛肉南瓜一起吃有副作用，南瓜炖牛肉的营养价值

大家好，今天来为大家分享牛肉南瓜一起吃有副作用的一些知识点，和南瓜炖牛肉的营养价值的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉炒豆角南瓜的做法

用料

南瓜一块

豆角一大把

牛肉一小块

葱姜蒜适量

做法步骤

步骤1

将南瓜切块、豆角切小段（不切用手掰成小段也可以）、牛肉切合适大小，葱切葱花、蒜切片、姜切丝或片

步骤2

锅里放适量油（炒锅：盖过锅底再多一点点就可以），待油热后（冒了比较多的烟），把毕肉放入锅内翻炒，翻炒至微微发黄的时候倒入一点点酱油（老抽不是生抽），继续翻炒至肉均匀上色。然后将葱姜蒜倒入锅里，翻炒几十秒。

步骤3

倒入豆角南瓜，翻炒均匀后（大概几十秒，菜肉混合均匀就可以）加一勺生抽、一勺味极鲜、蚝油（大概一矿泉水瓶盖的量），继续翻炒。这个过程中有可能出现焦糊，不要慌张，可以把火调小一点，或者加一点点水（一点点防止焦就可以，因为后面还要加水）。

步骤4

翻炒均匀上色后，加入一玻璃杯的水，量可以自己调整，不用没过全部的菜，倒入锅里后大概到达菜量的一半就可以，然后盖上锅盖焖煮七八分钟，此时开中小火就可以。这个过程需要时不时翻炒，以防糊锅。

步骤5

期间可以尝尝豆角软没软（咬一下试试软硬度就可以，吃生豆角会拉肚子所以不要咽下去哦）南瓜有没有化，顺带可以尝尝味道淡不淡，觉得淡的话再加点盐。

步骤6

如果豆角软了南瓜也软了，味道也合适，就可以开大火加一点点味精或鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦～（如果锅里还有比较多的水，这一步可以多翻炒几十秒收一收汁）

牛肉和南瓜丝瓜一起炖的做法

南瓜炖牛肉的用料:

老南瓜2斤，牛肉1.5斤，花椒适量，八角适量，姜5片，盐适量，酱油2大勺。

南瓜炖牛肉的做法步骤:

步骤1

牛肉冲洗三遍，放入冷水浸泡半小时；

步骤2

锅中放入适量水，中途不可加水，所以一次放够量，加入牛肉，大火煮开，撇去血沫；

步骤3

将花椒八角姜及酱油放入锅中，小火炖1小时左右，中途可以根据咸度加盐；

步骤4

放入老南瓜，小火炖20分钟左右；

步骤5

大火收汁，大功告成。

南瓜炖牛肉的营养价值

每100克:

蛋白质含量7.12克，脂肪1.44克，碳水化合物4.22克，膳食纤维0.52克，钠248.22毫克，胆固醇27.5毫克，嘌呤53.4毫克，热量57千卡。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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