辣椒牛肉粉丝煲的做法(牛肉粉丝火锅的做法)-菲力牛肉网

辣椒牛肉粉丝煲的做法(牛肉粉丝火锅的做法)

大家好，今天来为大家解答辣椒牛肉粉丝煲的做法这个问题的一些问题点，包括牛肉粉丝火锅的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉粉丝煲做法大全家常

牛肉500克

粉丝适量

火锅底料200克

辅料

姜片若干

葱适量

食盐适量

生抽适量

香菜少许

步骤1

粉丝提前用冷水泡软，大概需要一个小时左右

步骤2

牛肉洗净切成小块装，锅里加水放入牛肉

步骤3

再放入葱段、姜片，煮开后舀去浮沫，再煮5分钟左右洗干净备用

步骤4

锅里放入色拉油，油热后放入焯过水的牛肉翻炒几分钟，加入适量的盐和生抽

步骤5

放入超市买来的火锅底料（可以根据自己口味选择辣度以及放多少），我这边是放入了1/3，这一包是500克的

步骤6

等火锅底料炒制完全融化后，加入热水转小火煮30分钟左右

步骤7

起锅尝一下牛肉的软烂程度，如果淡了就放点盐，觉得口感差不多了，放入泡软后的粉丝（如果是很长的那种，可以用剪刀剪断）

步骤8

大概差不多煮5分钟左右，等粉丝完全融合了就可以关火了，记得不要让粉丝粘锅了哈

步骤9

撒少许葱花点缀即可

牛肉粉丝火锅的做法

用料

牛肉500克

粉丝1把

姜片蒜片辣椒适量

调料蚝油生抽老抽胡椒粉辣椒粉适量

白菜300克

牛肉粉丝煲（简单易做）的做法

牛肉切薄片，加少量生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒粉和盐，抓匀腌制。

可以给牛肉加点食用油拌匀，这样炒的时候不容易粘锅。

粉丝用温水泡发，如果不太好泡的可以提前准备，或是加点热水加速一下。

白菜洗净撕成或切成长条。

准备姜蒜和辣椒，随自己口味决定。

锅内油热后下姜蒜片煸香，油可以适量多点，因为菜量很大呢。

放入牛肉片翻炒至变色。

大概这样，放入一小勺豆瓣酱增香上色。

继续翻炒一分钟左右。

放入辣椒继续翻炒一分钟。

牛肉片已经熟了，尝一块嫩嫩的，这时候已经可以吃了。

牛肉盛出来，锅里加入开水，加盐调味。

水开后放入白菜。

水开放入泡软的粉丝。如果粉丝没有很软，可以把白菜和粉丝的顺序调换一下。

再放入炒好的牛肉继续嘟嘟两分钟左右。

如果嫌麻烦可以不盛牛肉出来，直接加水烫白菜和粉丝。我这样做有两个原因：一是想牛肉嫩一些，二是不想把牛肉的盐分全煮没了。

好啦，可以开吃啦，没有准备香菜或葱花，有的话加一点更漂亮哦。准备的青线椒也算加了点绿了。

小贴士

1,牛肉想要嫩，记得选牛里脊或牛柳或雪花，用蚝油抓匀。

2,如果牛肉粉丝煲当菜，可以盐分稍多一点；如果当牛肉粉丝汤，水可以多一点盐少一点，汤头可以直接喝。

粉丝牛肉煲怎么做

小编不仅是个吃货，而且是个会做饭的吃货。对于美食，小编无条件的接受，对于美味到极致的美食，小编会想方设法的学会它，然后在家过足了瘾。小编最近迷上了粉丝牛肉煲，香辣可口的味道，吃起来那叫一个过瘾。伴随着小编大显身手，朋友们也跟着过起了嘴瘾。一个脸皮比较厚的朋友，已经住在我家两天了，非让我天天给他做牛肉粉丝煲。小编忍不住要下逐客令赶他走了，没想到他说，我这样做会没朋友的。难道会做美食也是错？小编今天就把做法分享给大家，嘴馋的朋友自己做吧！

做法：牛肉400克、粉丝1把、红辣椒4个、葱姜蒜、料酒、淀粉、生抽、蚝油、盐和植物油。

做法：

1.把粉丝泡在热水中，泡发，切成15厘米左右的段。

2.红辣椒切圈，葱切葱花，姜和蒜切片，红辣椒切圈。

3.牛肉洗干净，切成片。

4.牛肉片放入碗中，加入适量的盐，胡椒粉，料酒，姜丝和淀粉，搅拌均匀，加入适量的水，边搅拌边使牛肉吸收水分，这样炒出的牛肉更嫩。

5.起锅倒入适量的植物油，油热放入葱姜蒜爆香，放入辣椒圈炒出香味。

6.倒入牛肉，炒至牛肉变色。

7.把粉丝放入煲底，牛肉倒上面，加入适量的生抽，蚝油和盐。

8.把沙煲放在火上，小火煮开，盖上盖子焖5分钟，撒上葱花即可。

自制的牛肉煲卖相一点不比外面卖的差，还没做好就香气四溢了。尝一口牛肉，香辣可口，肉质劲道，美味极了。如此美味的牛肉煲，一旦开吃更不听不起来，也怪不得吃货朋友非要赖在我家。把牛肉粉丝煲的做法分享给了那吃货，那吃货还意犹未尽的说，我再这样做美食会没朋友的。难道会做会吃也是错？喜欢吃牛肉煲的小伙伴，做法拿走，不谢。

辣椒牛肉粉丝煲的做法和牛肉粉丝火锅的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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