春饼卷牛肉怎么做的好吃，如何自制好吃的牛肉卷饼-菲力牛肉网

春饼卷牛肉怎么做的好吃，如何自制好吃的牛肉卷饼

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于春饼卷牛肉怎么做的好吃和自己在家时,如何自制好吃的牛肉卷饼的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享春饼卷牛肉怎么做的好吃以及自己在家时,如何自制好吃的牛肉卷饼的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

春卷的做法

方法如下：

先把香菇、冬笋洗净。把里脊肉切成细丝。香菇切成细丝。锅里放油，放入肉丝略煸，加黄酒、白糖翻炒。放入笋丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用。盛入盘中，备好的春饼。将春饼皮子逐张摊开，放上馅料。

自己在家时,如何自制好吃的牛肉卷饼

前几天给姑娘做早餐的时候就是烧饼里面夹肉，她每天早上口能一口气的连吃2个，还不停的要求我第二天继续做给她吃。但是我总是觉得连着这么吃早餐不怎么好，早晚她都会厌倦的，就打算用换个口味，里面夹牛肉。征得女儿的同意之后，就打算做这款牛肉卷饼。之前就是在外面的店铺里面看到什么嫩牛五方，总想回家试一试，虽然我做的差别还是比较大的，但是用牛肉卷饼来吃还是第一次。

之前在做春饼什么都是用鸡柳啊，鸡蛋或者火腿来做，女儿吃的都是满嘴香，那么就在想着用牛肉做的话一定也会非常的喜欢吃的。牛肉本身就含有丰富的蛋白质，孩子吃了的话可以增强体力，早餐再吃牛肉的话，听课的时候一定都是精神抖擞的。每次我都是提前一个晚上和好面第二天炒一下牛肉，烙一下饼就可以了。

【菜名】：牛肉卷饼

【所需食材】：牛肉200克，中筋面粉120克，生菜叶4片，小米辣4个，黑胡椒粉1克，番茄酱30克，白糖3克，盐适量，玉米淀粉3克，姜末5克，料酒10克，清水75克。

【制作步骤】：

1、把牛肉从冰箱里面拿出来解冻，切成条，新鲜的牛肉最好了。用的牛肉也要选择筋少的部位。

2、把牛肉放进盆里面放入姜末，黑胡椒粉，番茄酱，玉米淀粉，面粉，盐，料酒用手抓匀放在一边腌制。

3、把面团提前醒好，揉成小面团，用擀面杖擀成薄面皮。两张薄面皮抹上食用油叠在一起。再用擀面杖擀成大一点的薄饼。

4、电饼铛里面刷一层油，把面饼放在上面用小火烙。两面都烙熟了盛出来备用。

5、把小米辣切成圈备用。

6、不用刷锅，再倒一些油到锅里，开始炒牛肉，炒至牛肉变色，熟透放进小米辣继续翻炒一会。

7、如果孩子不吃辣的话就不用放了，饼上面放一叶生菜，再铺上牛肉，卷起来就可以了。

【小贴士】：

1、面饼擀的薄一点，烙的时候一定要柔软一些，这样吃起来的口感会比较好。

2、面饼卷的时候是可以从中间撕开的，卷牛肉的时候撕开卷就可以了。

3、卷饼里面还可以多放点蔬菜，例如黄瓜丝，胡萝卜丝，煎的鸡蛋等等。

春饼怎么做好吃

春饼是一种面食，因为春饼吃起来的味道不错，很适合用来卷着其他菜一起吃，不过想要烹饪出美味可口的春饼，这时候是需要我们掌握方法的，那么具体春饼应该怎么做比较好吃，这是很多人都不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看具体春饼应该怎么做。

春饼怎么做好吃

想要制作出美味可口的春饼来吃，首先需要我们注意，吃春饼的时候是应该搭配上一些配菜一起吃的，也就是和菜了。所谓的和菜，就是我们用各种时令蔬菜，主要是韭黄、豆芽、香干等食物，切成丝之后，可以拌着吃也可以炒着吃。拌着吃就要把豆芽菜用水焯熟，然后把干粉丝煮好，之后选择用淀粉、醋以及酱油一起勾成汁，然后用汁拌着菜丝吃就可以了。也可以选择炒着吃，我们可以把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜以及韭菜，一起放入锅中炒熟吃。

吃春饼的时候，也可以在和菜中加上一些海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝，加入些冬笋丝、火腿丝也是不错的选择，这样可以让那个春饼更好吃，也可以让春饼更加富有营养。用春饼卷着这些菜一起吃就可以了。

春饼卷和菜吃是不错的方法，不过对于其他的吃法来说也是完全可以的。我们可以准备好一些熏鸡、酱肉、香肠等食物，不过都需要事先切成丝。对于热炒的菜来说，主要是有韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋等吃法，也可以试试菠菜梗炒金针、木耳等，也是不错的选择，都是很适合卷在春饼中吃的，我们也可以把鸡蛋摊成片状，然后卷到春饼中吃，同样是不错的一个春饼吃法。

对于最传统的春饼配菜来说，一般都是会选择和春饼搭配上肉末粉丝、菠菜、鸡蛋、韭黄、豆芽以及葱丝一起吃的，这些食物都是春季的新鲜时令蔬菜，是很适合吃春饼的时候搭配的。

用电饼铛怎么做春饼

我们用电饼铛是可以制作出春饼的，首先需要我们准备好面粉适量，鸡蛋1个，大家把面粉适量放入盆中，然后在其中打入一个鸡蛋，首先要用烧开的滚烫的水去和盆中的3/4面粉，然后用凉水和剩下的1/4面粉，对于面来说需要和得软一些才行。首先要把切好的剂子全部压扁。然后我们再擀成饼，在饼皮中放入一些油，把多张饼摞起来之后，在电饼铛中少上放许的油，我们把擀好的饼放入锅。之后把饼翻过来，这样就可以把春饼全部制作好吃了。

春饼的做法和小窍门

制作春饼的时候需要注意方法，在饼中是不需要我们放油的，我们可以用小火慢慢的对春饼进行加热。这时候是一定不能急功近利的，如果我们直接用大火加热，需要逐步均匀的受热才行，而且一定要慢慢升温，这样才能让春饼更美味。然后我们把擀好的春饼托入手中，然后我们轻轻滑入其中烙上2分钟就可以，注意观察春饼的表面变化，这时候颜色慢慢变透明，这时候就会因为受热而鼓起，这时候我们再把春饼翻面，然后继续烙制2分钟就能出锅了。而且一定要趁热，沿春饼的边缘，把量片面饼小心揭开，之后再摊平放置就可以了。

春饼蒸的好还是烙的好

在制作春饼的时候需要注意方法才行，首先春饼是在立春的时候会吃到的一种美食，也可以被称为是荷叶饼，这属于一种烫面薄饼，所以说春饼是可以蒸着吃的，也是可以选择烙着吃春饼的。一般来说我们做好春饼之后，会在其中加上一些菜，然后卷起来吃，这样可以让春饼的口感更加丰富。如果说春饼蒸着吃，这时候春饼的口感相对来说是会更加的松软。春饼是可以一张一张蒸的，也可以选择几张一起蒸着吃，但是如果一起蒸，那么摞的时候需要在其中刷点油，不然几张春饼在蒸制的过程中会容易出现黏在一起的情况，如果选择把春饼烙着吃，这时候春饼的口感，相对来说会更有劲道、更有嚼劲。如果说烙着吃春饼，这时候也是可以把好几个春饼一起烙着吃的，这同样是可以的，而且不会粘的非常紧，我们可以揭开之后吃。

上面给大家介绍了有关春饼的情况，能够发现吃春饼是很不错的，因为春饼吃起来的味道不错，而且烹饪方法也不难，所以说掌握春饼的做法是很有必要的，上面介绍的这些春饼情况大家应该有所了解，能帮助大家更好的去吃春饼。

关于本次春饼卷牛肉怎么做的好吃和自己在家时,如何自制好吃的牛肉卷饼的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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