牛肉土豆丝春饼卷的做法？麻辣卷的做法
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麻辣卷的做法
1.蒜切片，葱切小段，香菇切片，鸡蛋加水淀粉调匀（1勺淀粉+2勺水）。将香菇片放入不粘锅中炒出香味（锅中不加油，干锅即可）。
2.待香菇炒出香味后下牛肉片炒散。
3.加入蒜片、酱油、麻辣酱调味翻炒均匀
4.再下豆芽和葱花。
5.翻炒均匀，淋入香油，起锅
6.将蛋液摊成3张蛋皮。
7.码入适量炒好的牛肉，加入香菜。
8.卷成春卷，切断摆盘。
羊肉卷牛肉卷还有什么卷
还有乌鸡肉卷，墨鱼卷跟春卷。吃涮锅必备的除了我们日常吃的羊肉牛肉卷之外，其实我们可选的还有很多，我个人比较偏向于乌鸡肉卷，这个鲜嫩多汁，口感非常好，我是北方人，比较偏向于麻酱多一点，另外就是墨鱼卷，这个就需要另调一个蒜泥醋跟酱油混合的汁了，一口下去，鲜美无比。绝了。
牛肉春卷最正宗的做法
食材:春卷皮10张，虾皮15克，牛肉50克，韭菜40克，胡萝卜半根，香干2片，泡好的香菇5个。
调料:生抽2茶匙，白糖2克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉1克，耗油3茶匙，香油2茶匙，淀粉1茶匙。
做法:
1、食材洗净，切丝。牛肉放入小碗，加入淀粉，胡椒粉，耗油，香油，生抽，白糖抓匀腌制10分钟。
2、热锅放油烧热下牛肉快速滑炒至7成熟捞出待用。
3、再起锅放油烧热，依次加入胡萝卜、香干，香菇，虾皮，韭菜炒熟。加入盐、鸡精和炒好的牛肉拌匀，出锅放凉。
4、将馅料放在春卷皮上两边折好卷起，边上用鸡蛋清涂抹粘住，用同样方法做完春卷皮。
5、锅里放少许油，放入春卷煎至两面金黄，配上喜欢的蘸料即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉土豆丝春饼卷的做法和麻辣卷的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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