面摊能吃牛肉吗山东？你知道山东人早点都吃什么吗
各位老铁们好，相信很多人对面摊能吃牛肉吗山东都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于面摊能吃牛肉吗山东以及山东是个面食大省,你知道山东人早点都吃什么吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
煎饼是山东的特产吗
煎饼是山东的特产。
山东的煎饼又分成好几种类，有山东煎饼、石磨煎饼、杂粮煎饼等数种。煎饼是山东的传统面食，源于山东泰山，“煎饼”一词最早可追溯到孟姜女时期，传说孟姜女哭长城时所带的食物就是煎饼。
制作煎饼的主要材料有麦子、地瓜、玉米和高粱等粮食作物。将这些材料淘洗后浸泡，后磨成糊状物。煎饼用的设施也有个特殊的名字——鏊子，用勺子舀一勺煎饼糊放上鏊子，用耙子将面糊沿着鏊子摊一圈。虽然看上去简单，但是没有练过的人还真是不好操作。鏊子周边都是热气，面糊很快就会凝结，若是摊得不均匀，空出个洞就会很难补救了。所以，摊煎饼是门技术活，好的煎饼不光光只是熟了这么简单，煎饼的厚度和形状都很重要。
煎饼的吃法有很多，一般都是煎饼卷大葱去蘸大酱，当然每家每户都有自己的独特吃法，像是煎饼卷海带，卷肉条，卷油条，都是很美味的吃法。煎饼除了可以卷着其他的食物吃，还可以做成菜煎饼，在煎饼中间添加韭菜、白菜、胡萝卜等蔬菜，再配上辣椒、胡椒和孜然等调料上过腾熟。菜煎饼不仅是可以作为主食，而且也作为佐餐。
在临沂，煎饼卷菜还另有讲究，猪头肉或者是牛肉渣经过爆炒或者炖煮，拌上芹菜、洋葱和辣椒卷在煎饼里，煎饼坚韧透着油光，香气扑鼻。除了卷煮牛肉，煎饼还可以卷鱼肉，将小黄鱼炸至金黄酥脆，撒上满满的椒盐卷上煎饼，香得让人难忘。老临沂人不仅是卷一层煎饼，两三层都是可以的，各种小咸菜、油炸辣椒、猪油渣等等，无论是干瘪的还是湿润的，无论是软嫩得还是酥脆的，只要能卷进煎饼里，什么都可以加。
山东是个面食大省,你知道山东人早点都吃什么吗
每个地方有各自地方的饮食习惯，山东省，作为鲁菜的发源地，其饮食习惯是源远流长，而早餐是最能反映饮食的特点的，今天就给大家分享一下山东人早餐都喜欢吃什么。
1、煎饼
煎饼可以说是山东最常见的一种早点，也是外地人对山东主食的最初认识。虽然山东的煎饼品类比较多，有菜煎饼、杂粮煎饼、小麦煎饼，还有里面夹上花生或者芝麻的酥煎饼，但是不可否认，山东人对煎饼真的是情有独钟，很多外地人到现在都不明白，为什么山东人对这种像牛皮纸一样的食物这么热爱。
2、烧饼
烧饼也是很多山东人比较喜欢的一种早点，不过一般不是单独吃，是和其它东西配着吃的，可以和辣汤、羊汤、丸子汤或者糁搭配着吃。烧饼的种类也有很多，我最喜欢的还是那种当地方言称为缸贴的一种烧饼，烤得金黄的烧饼上面布满芝麻，酥脆可口，咬一口，满嘴香，再配上汤，真的是一顿无与伦比的美味早餐。
3、羊汤
山东人对羊汤也是发自内心的喜爱，这一点应该大家都认可的。在山东许多城市都有卖羊汤的馆子，每天食客都是络绎不绝。中国第一羊汤也出自山东省，可见山东人是真的喜欢喝羊汤，也会喝羊汤，奶白的羊汤，喷香的羊肉，在里面点缀一些羊杂，撒上些葱花香菜，这味道本身就醉人，可以毫不夸张地说，在山东，有人可以一天三顿都喝羊汤的。
4、水煎包
很多人都说水煎包应该属于河南，其实，山东人对水煎包的热爱一点也不逊色于河南人。一碗稀粥或者一碗辣汤，再来上一盘水煎包，这个早点绝对会让你立马元气满满，一上午都充满力量的。
5、面条
作为著名的面食大省，山东的早点又怎能少了面条呢。山东的面条种类有很多，有汤面、炒面、凉面等品种，但无论哪一种面条，都能得到山东人的喜爱，尤其是早上，来上一碗汤面，有面又有汤，先把面条吃完，再把浓汤喝完，真的很满足。
6、油条+豆腐脑
这道早点是很多北方城市都有的，山东人也爱吃这道早点。现炸的油条，吃到嘴里酥脆无比，再加上放上配料的豆腐脑，绝对是早点中的经典组合。当然，有人喜欢用豆浆代替豆腐脑，也是不错的选择。但是我更喜欢吃油条的时候喝豆腐脑，如果喝豆浆，我感觉淡淡的，没有味道，少了喝豆腐脑的那种满足感，只是个人的感觉，无关其他。
以上6道早点是山东人比较喜欢的早点形式，当然包子稀粥、肉夹馍、锅贴等，也是很多人早点喜欢吃的，在这里就不给大家一一细说了，欢迎大家留言补充。
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作为一个山东人,你知道山东美食都有哪些吗
山东，简称“鲁”，省会济南市。位于中国东部沿海、黄河下游。山东美食指流起源，流传于山东地区的美食，菜肴，具有浓厚的山东地方特色，一般历史悠久，味道鲜美的同时又具有很高的文化内涵价值。
鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，中国八大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。宋代后，成为“北食”的代表之一。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是中国覆盖面最广的地方风味菜系之一，遍及京津塘及东北三省。
去山东有哪些美食是不能错过的呢？
枣庄菜煎饼这个可以位列第一，是山东地区比较大众的小吃，主要是由面粉、杂粮、鸡蛋等制作而成，里面夹杂各种菜，十几种菜品由食客根据其口味选择，现做现卖，热煎热吃，简易灵活。在20世纪80年代，菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌慢慢流向了星级酒店，逐渐走出国门，深受国内外美食家的喜爱。
煎饼卷大葱煎饼卷大葱可谓是山东著名美食啊！豪迈的山东人民对于这个美食可是爱得很，煎好的煎饼摊开，刷上一层大酱，在卷上两根新鲜的大葱，再加上些许配菜，吃上一口回味无穷啊，口感辛辣配上大酱的鲜香，着实让人难以忘怀。我在这给大家一个忠告：吃完一定要漱口，并且嚼两粒口香糖，不要问我怎么知道的，实践出来的！
德州扒鸡德州扒鸡已经有上百年的历史，在中国的“鸡”美食上，绝对可以独占一席。经过独特制作工艺的德州扒鸡，肉烂骨酥，肥而不腻，香气扑鼻，鸡的表皮呈现出金黄色，鸡肉又透着一点红，轻轻咬一口就能能感觉到扒鸡的香嫩。
把子肉做法都是先油炸后酱焖，让这么大一块肉肥而不腻，个人认为完全可以代表济南美食，目前济南把子肉以超意兴最著名，三点把子肉最地道。个人认为把子肉名副其实的第一，用冯骥才先生的话说“有第一，没第二，第三差着十万八千里”的四喜丸子、卷煎、豆腐也是必尝菜之一；三点坛子肉代表了地道的济南肉食，值得尝尝。
青岛大包老青岛都还记得，青岛饭店的三鲜大包因皮薄馅嫩，一时名满岛城，成为青岛小吃的代名词，也入选山东十大名吃。那时候要买到青岛大包，可能要排上一小时的队。但是青岛大包也犯了中国小吃的一个普遍问题，那就是名誉上去了，质量下来了。于是乎，曾经风光一时的青岛大包，逐渐消失在了人们的视野中。
青岛大包早已成为青岛的招牌和符号，青岛特色小吃，山东名小吃，中华名小吃都是它的称号，个大松软馅肉鲜嫩是青岛人对它认可的好，皮薄、味美、鲜嫩则是它最正宗的味道，许多高级饭店也把它当做菜单上的佳肴。
除了以上还有许多美食非常有名，还有着很多独具特色的食品，去山东一定不要错过。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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