面条和牛肉哪个含糖高(炒饼和板面哪个含糖量高)-菲力牛肉网

面条和牛肉哪个含糖高(炒饼和板面哪个含糖量高)

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一碗拉面升糖指数

升糖指数为41

做法

面板抹油，取一块面饼，稍微按一按，让面饼厚度均匀（也可以用擀面杖稍微擀薄一点，拉面可以拉的更细一些，但也不要太薄哦，就没了那种筋道的口感了）。

用刀切成均匀的长条状(我是先切十几条，抻完再切)，两手轻拿两头向左右抻拉，同时上下弹起来，面条的中心点打在面板上，反复几次抻拉弹起，拉到自己满意的粗细，然后马上扔进锅里(也可以想象一下兰州拉面馆的师傅是怎么抻的)。一条条反复操作即可

炒饼和板面哪个含糖量高

答：炒饼升糖指数(80g)。

板面升糖指数是55，牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系；该菜品由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边，后来由于其口味独特，被迅速传入各地，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。

板面一是面好，二是臊子好。太和县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸

酱牛肉升糖指数高吗

不高，升糖指数是49%

做法

1/7准备食材，我买的是后腿肉，切大块泡水3个小时，没一个小时换一次水。

2/7起锅，冷水放入牛肉去除血沫。水开后捞出。把肉冲洗干净。

3/7准备调料。香叶，茴香，冰糖，葱姜蒜，花椒，桂皮

4/7冲洗干净的肉摸上适量的黄酱和老抽，盐，料酒腌制一个小时。

5/7高压锅内倒入所以的食材，中火炖1给小时

6/7炖好的肉在锅里面泡一晚上。自然放凉。

7/7切片，放上香菜点缀。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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