为什么说猪肉没有牛肉干净，猪肉真的没有牛羊肉对身体好吗-菲力牛肉网

为什么说猪肉没有牛肉干净，猪肉真的没有牛羊肉对身体好吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么说猪肉没有牛肉干净的问题，以及和猪肉真的没有牛羊肉对身体好吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

有人生吃牛肉,可为什么没有人生吃猪肉呢

很多人认为猪肉之所以不能半生吃，那时因为他所生长的那个环境，饮食上面就认为猪肉必须要高温烹煮之后才能吃，已经形成了定向思维。

牛肉是大众日常饮食常见的一种肉类，其营养丰富，蛋白质以及氨基酸含量特别高，对人体组织生长有极大帮助，也能提高免疫力，所以很多人生病治愈时，选择吃牛肉大补。另外高蛋白对肌肉生长也有促进作用。

牛肉与猪肉本质上的不同

猪肉之中绦虫更加容易找到，而牛肉之中绦虫不容易找到，这个绦虫是以无脊椎动物为宿主、以有脊椎动物为中间宿主的一种寄生虫，它一般寄生在脊椎动物的肠子之中，传说之中的猪肉绦虫与牛肉绦虫是在肉中以虫卵的形式存在的，成虫可以长到72英尺长。

虫卵被猪牛吃了之后就会遍布全身，这些肉再被人吃了之后，就会寄生在人体之中。但是猪肉与牛肉是不同的，牛肉之中的绦虫一般不会使人有大的损害，而猪肉绦虫一旦侵入人体就会造成感染，所以猪肉一定要在完全熟透时才可以吃。

为什么牛肉可以吃半熟？

由于牛饲养方式改善，相对来说并不会有寄生虫问题。虽然牛也会有带有牛肉绦虫的可能性，但对人体的影响较小，且治疗效果好，所以食用半熟牛肉通常不会造成健康危害。

猪肉中有大量的寄生虫

猪肉应该算是中国人餐桌上最常见的一种肉类，古时候吃猪肉的习惯还不算流行，直到近代以来改良了猪肉的味道之后就得到了大众的喜爱。著名的猪肉菜品就有很多，比如说鱼香肉丝和锅包肉，这些都是中国人喜闻乐见的食物。

大家都知道猪的生长环境是不卫生的，并且还分为泔水猪和饲料猪，但是无论是哪种，身上都会有大量的寄生虫，包括肉里面也会有大量的绦虫。人们不太轻易敢吃半生的猪肉。

为什么动物吃生肉会没事？

动物的消化功能比较强，每一种类型的动物，其生理构造都是不一样的。有食草动物，也有食肉动物，而我们主要研究的是吃肉的肉食动物。肉食动物和人类的消化系统有很大差别，它们的耐受力比人类更强。肉食动物的肠道比较短，而且它们的胃非常强大，胃酸浓度非常高，消化食物的速度非常快。

而人类的肠道要稍微脆弱一些，人类的小肠有4到6米米

有的牛肉可以生吃，有的却不行

对于吃牛肉，人类是从史前开始直接生吃，现今人类提倡熟食，但生吃牛肉的习惯，仍然被保留了下来。然而不是什么牛肉都能生吃的，有的牛肉是可以生吃，但有些确实不行。

生的食物很可能含有致病菌或者寄生虫，人直接食用，可能引起感染，而生牛肉中最常见的就是大肠杆菌O157：H7，它如果进入人体，很可能引起肠炎或者腹泻，严重的会造成内出血。

除此之外生牛肉中还可能有沙门氏菌，这种菌也能造成人中毒，不过这两种致病菌在高温下都不能存活，所以在一定温度下，煮熟牛肉就可以食用。

结语

除了这两种肉之外，其他的肉，比如羊肉、鸡肉、鱼肉也不建议大家生吃，在日本就很喜欢吃生鱼，但是我们不能向他们看齐，因为日本是寄生虫感染严重的国家之一，所以吃生肉没什么好处，我们中华饮食文化博大精深，还是全熟的好吃。

对于肉的话，最好不要生吃，而牛肉虽然可以生吃但是也不可以多吃，因为不易消化。所以所有肉都是熟的比较安全。尽管牛肉的营养十分的丰富，十分适合人体的需要，但还是建议各位在食用牛肉时要注意将牛肉煮熟，否则感染导致病菌以及寄生虫的几率就会大大增加。

猪肉真的没有牛羊肉对身体好吗

猪肉在人体的正常体温下即可消化，而牛羊肉却会提高人体体温，消化起来更加费劲。另外，有些人认为猪肉的胆固醇含量高，其实，猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。而且，猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(胆固醇)。

相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5%-10%，脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要;脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高。一次你吃牛肉明显比吃猪肉更能改善贫血的状况。

而且牛肉中的肌氨酸含量比其他肉类高，这种物质对健身人群特别适用，它能帮助增长肌肉、增强力量。不过牛肉比较难嚼，纤维粗糙不易消化，因此，消化能力差的老人和婴幼儿不宜多吃，要吃只能吃嫩牛肉。

卡路里比较

如果你想减肥，猪肉是比牛肉更好的选择，因为猪肉的热量较低。4盎司猪肉包含140卡路里，而4盎司牛肉提供200卡路里。如果你吃了4盎司。每天服用猪肉而不是牛肉，你会在一周内节省420卡路里。但是，这不可能对你的体重产生很大的影响，因为它需要3500卡路里的热量才能减肥。如果你试图增加体重，牛肉将是更好的选择。

脂肪含量比较

牛肉和猪肉的脂肪含量差别很大。4盎司牛肉提供11克脂肪，4.5克饱和脂肪，而4盎司猪肉含有4.5克脂肪，含有1.5克饱和脂肪。如果你正在遵循低脂饮食，猪肉对你来说会是更好的选择。

蛋白质含量比较

牛肉和猪肉没有显着不同的蛋白质浓度。牛肉提供稍微更多的蛋白质，如果你遵循高蛋白饮食，牛肉将是最佳选择。高蛋白饮食可能有助于增加肌肉或减轻体重;

与蛋白质含量较低的饮食相比，高蛋白饮食可以增强每日卡路里燃烧。如果你遵循低蛋白饮食，猪肉将是更好的选择。

碳水化合物含量比较

猪肉和牛肉的碳水化合物都很低，4盎司猪肉包含1克碳水化合物，而4盎司牛肉不含碳水化合物。除非你遵循非常严格的饮食习惯或者消耗大量的猪肉或牛肉，否则差异并不显着。

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