生牛肉炖不熟怎么办，熟牛肉不烂怎么办
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于生牛肉炖不熟怎么办和熟牛肉不烂怎么办的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享生牛肉炖不熟怎么办以及熟牛肉不烂怎么办的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉不爱熟有什么办法
牛肉首先是优质蛋白，所以是不好熟的。一般来说牛肉的烹饪方式煎炒煮炖，牛排一般是用黄油煎一般是吃七分熟的，也可以进行选嫩牛肉来炒，至于牛腱这部分是不太容易熟，而且因为是肌腱组织不好咀嚼。一般需要炖煮超过三个小时才可以进行使用。
用电高压锅炖牛肉，第一次没炖熟，可以接着炖吗
炖牛肉的时候放入少许白酒或料酒，会更快炖熟!第一次没炖熟，当然可以接着炖的，或者放入少许白酒或料酒快更快！
熟牛肉不烂怎么办
加啤酒-重新炖煮
和白醋同理，啤酒中含有一种分解动物蛋白的酵素蛋白酶，可破坏牛肉细胞结构，使肉质松软。而且啤酒能够有效去除牛肉中的腥味，使牛肉味道更鲜美。在炖牛肉的过程中，我们加入一些啤酒就可以使牛肉在半小时内出锅。
文章分享结束，生牛肉炖不熟怎么办和熟牛肉不烂怎么办的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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