牛肉面上撒的菜是什么(牛肉面用什么蔬菜搭配好)-菲力牛肉网

牛肉面上撒的菜是什么(牛肉面用什么蔬菜搭配好)

大家好，牛肉面上撒的菜是什么相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉面用什么蔬菜搭配好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉面上撒的菜是什么和牛肉面用什么蔬菜搭配好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉面加什么菜好

材料

牛肉盐和生抽桂皮大蒜八角干红辣椒料酒醋红茶包

做法

1。牛肉买回来后，飞水冲洗后，加盐和生抽腌了一个晚上。

2。肉要冷水入锅，水量完全淹没肉，加桂皮（我喜欢稍微多家点桂皮，桂皮会出辣味），大蒜3瓣（刀拍一下），八角一个（不喜欢多，太香），干红辣椒4-5个。料酒2-3盖子（料酒瓶的盖子）。两盖子醋，（帮助肉烂）。红茶包（开水泡过一次，这样茶不太浓）一个。

3。大火滚开，多滚两分钟，因为在滚的状态下，可以充分的把血水沫子老干净。这样汤就好看。

4。调成中小火大概2小时左右。肉就烂了。如果盐味不够，可以加盐或者生抽调味。

5。关火，捞出牛肉，稍放凉后，用盒子装好肉放到冰箱里，隔夜或者完全冷却下来再切。这样肉紧实。

牛肉面用什么蔬菜搭配好

白萝卜，土豆，小油菜，白菜，娃娃菜，小白菜，包菜，生菜，茼蒿，蒿子秆，茭白，蘑菇类的，西红柿。这些都行。蔬菜都是跟牛肉和面配着吃的，同时负责调味，增加味道。牛肉面要突出牛肉跟面混在一起的两个食材的味道。

牛肉面里放什么菜好吃

可以搭配白萝卜，土豆，小油菜，白菜，娃娃菜，小白菜，包菜，生菜，茼蒿，蒿子秆，西红柿，茭白，蘑菇类的蔬菜。蔬菜与牛肉面配着吃不仅增加营养，同时负责调味，增加味道。牛肉跟面还有蔬菜混在一起突出了三个食材的味道。汤味醇厚浓郁，面条筋道，味道鲜美，吃完回味无穷。

文章分享结束，牛肉面上撒的菜是什么和牛肉面用什么蔬菜搭配好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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