牛肉面不放豆瓣酱康师傅红烧牛肉面的主要配料-菲力牛肉网

牛肉面不放豆瓣酱康师傅红烧牛肉面的主要配料

大家好，关于牛肉面不放豆瓣酱很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于康师傅红烧牛肉面的主要配料的知识，希望对各位有所帮助！

清炖牛肉面

用料

红萝卜200g，大葱12g，八角2片，桂皮2g，香叶1g，生牛肉240g，小香葱60g，鲜面条适量，盐适量，料酒2勺，黄豆酱半勺，豆瓣酱半勺

做法步骤

1、准备食材。

2、生牛肉加一点料酒小火焯水。

3、煮肉料准备好。

4、焯好水的牛肉洗净，加一点点葱、香叶、茴香、桂皮，八角就可以煮牛肉汤了。

5、肉汤快煮好前放入几片胡萝卜、鸡腿菇和金针菇，菌类都提前焯水了。肉汤出锅前撒盐、胡椒粉调味。胡椒粉，胡椒粉

6、煮肉汤时面条杆好切好。

7、牛肉汤里的牛肉捞出切块，葱姜切片备用。

8、起锅烧油，葱姜放入，再放半勺豆瓣酱和黄豆酱，爆香。

9、放牛肉煸炒，可以加点老抽调色，生抽调味，因为黄豆酱和豆瓣酱咸所以加生抽时一定注意，够咸就不用再加。

10、加一点牛肉汤收汁装盘。

11、烧水煮面，出锅前放青菜即可。

豌杂面豌豆不要高压锅的做法

主料：挂面50克，小葱1棵，香菜1棵，海鲜菇30克，豌豆20克，玉米粒20克，

辅料：蚝油1勺，花生油15毫升，

步骤1

所有食材处理一下洗净，葱和香菜切碎。

步骤2

炒锅放油，爆香葱末,下入海鲜菇翻炒,下入豌豆和玉米翻炒,炒至断生,加蚝油调味，

步骤3

起锅烧热水煮面,大约2分钟即可，

步骤4

煮好的面，捞在碗里,加入炒好的菜,再加入一些煮面的汤，可爱的豌豆面就做好了。

康师傅红烧牛肉面的主要配料

主料，

牛肉|500g

面条|500g

【辅料】

小葱|3根

姜|6片

蒜|5瓣

辣椒|5个

花椒|1茶匙

八角|3颗

茴香籽|半茶匙

冰糖|5颗

郫县豆瓣酱|2勺

【做法】

1.牛肉切小块，用水浸泡半小时，多换几次水去去血水。

2.泡好的牛肉冷水下锅，加适量料酒烧开，煮5分钟，中途撇去血沫。

3.煮好后用凉水冲洗干净，控水。

4.葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、茴香籽备好。

5.锅里烧热油将郫县豆瓣酱炒出红油。

6.牛肉下锅翻炒均匀。

7.把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里，加冰糖和备好的调味料。（可以根据个人口味调整辣椒的用量。）

8.料酒、水、郫县豆瓣酱如果放的多的话基本不用再放盐了，咸度自己掌握。

9.电饭煲煲一个小时，如果是高压锅半小时差不多了，如果用普通的炒锅炖，时间在40分钟～1小时之间。肉烂为止，时间也得根据肉块大小决定。

10.肉煲好后煮面条，喜欢劲道的也可以用粗一点的拉面。

11.面条煮好捞到碗里，加点面汤。

文章分享结束，牛肉面不放豆瓣酱和康师傅红烧牛肉面的主要配料的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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