牛肉里为什么有纸屑呢,卫生纸的用途有哪些
大家好,如果您还对牛肉里为什么有纸屑呢不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牛肉里为什么有纸屑呢的知识,包括卫生纸的用途有哪些的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
卫生纸的用途有哪些
第一,日常应用。就是平时上厕所必用的。这点人人知道,不用多说了,尤其是女士,哪一个的包包里没有几块卫生纸或者餐巾纸,纸巾了。
第二,可以用它辨别肉类是不是注水了。猪肉,牛肉,羊肉,冬季大家都会换着吃,很多商贩会为了利益注水,尤其今年的牛羊肉特别贵,注水现象就会多,你可以用卫生纸包裹住肉类,3分钟后揭下来。用打火机点燃,如果着火,说明没有注水,如果纸先是冒烟,后来打卷,再着火,就是注水肉了。
卫生纸的特殊妙用
特殊妙用有:
第一,可以用它辨别肉类是不是注水了。猪肉,牛肉,羊肉很多商贩会为了利益会注水,可以用卫生纸包裹住肉类,3分钟后揭下来。用打火机点燃,如果着火,说明没有注水,如果纸先是冒烟,后来打卷,再着火,就是注水肉了。
第二,预防铁锅生锈。使用过铁锅的人就知道,铁锅易生锈,每次刷干净,下次做饭前,会有绣,还会有铁锈的气味,可以用卫生纸解决,刷干净锅以后,用卫生纸擦干净,然后锅底放上一张卫生纸,下次做饭自然没有铁锈了。
第三,去除掉冰箱里的异味。冰箱长期储存食物,又不能通风,自然会有了异味混杂,这点可以用卫生纸解决了。可以用小卷的卫生纸,个头小的那种,放入冰箱,很快异味就会消失,全部被冰箱里的卫生纸吸走了。卫生纸拿出来,可以继续用来擦不干净的部分。
第五四,卷发。固定发型。可以把截卫生纸折叠成细条,系在自己想变化发型的头发部位,睡觉前做就可以了。睡醒了,把卫生纸取下来,就会成了大波浪头发了。
第五,还有增白作用,可以用包住刚刷过的白运动鞋,防止晒是白色运动鞋会发黄。
买回来的牛肉怎么排酸?
谢邀:
肉类排酸的工艺结合了现代肉品学及营养学。动物刚刚屠宰好后,身体细胞由于没有了血液进行供氧,改而进行无氧呼吸,乳酸由此产生,乳酸是对人体有害的物质。肉类需要在0-4℃、湿度90%的冷库中放置8-24小时,刚刚屠宰好的肉类迅速冷却,乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后挥发掉,肉类中的酶就会产生反应,将部分蛋白质分解成氨基酸,排空血液及占体重18-20%的体液,从而减少了有害物质的含量,这类肉食用起来更安全。而我们平时吃的鲜肉在常温下很容易受到微生物的污染而腐败变质。但如果及时进行冷却处理,在24小时内使肉的温度降到0℃—4℃,就能够抑制肉中酶的活性和大多数微生物的生长繁殖,使肉的纤维结构发生变化,这种排酸肉更容易咀嚼和消化,其中营养的吸收率也高于没有排酸的肉,口感更好。但是要注意是放进冷库里冷却而不是冷冻起来,所以排酸肉也叫冷却肉。
说了这么多,牛肉怎么排酸?其实牛肉排酸就如同上述我所说,新鲜牛肉洗净,用厨房食物用卫生纸吸干牛肉水分,用保鲜膜把牛肉卷紧实,保鲜膜两端绑紧,取一块干净的毛巾,把牛肉卷包起来平放到冰箱冷藏室,不是冷冻室哦!有零度恒温室的冰箱最好,这样可以平衡温度。根据肉质的不同牛肉的排酸时间需要12-15小时。猪肉的排酸时间为5-7小时,羊肉为7-12小时。
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