红酒鹅肝怎么切牛肉丝好看，法式红酒鹅肝的做法好吃又好看
大家好，今天小编来为大家解答红酒鹅肝怎么切牛肉丝好看这个问题，法式红酒鹅肝的做法好吃又好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
法式红酒鹅肝的做法好吃又好看
鹅肝，极具贵族色彩的食物，做一份法式红酒鹅肝，，轻轻切一小块，蘸上酱汁送入口中，全身心放松感受它柔嫩的口感，味道好极了。以下是我推荐的法式红酒鹅肝做法，欢迎阅读!
制作法式红酒鹅肝的食材
法式红酒鹅肝好吃的步骤
1.鹅肝切片，大约8毫米厚
2.用红酒和黑胡椒，盐腌制一下
3.腌制大概10分钟，两面沾上淀粉
4.平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了
5.另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱
6.放红酒
7.放一勺蜂蜜
8.放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠
9.浇到鹅肝上即可，鹅肝外皮酥脆，里面香软，好吃极了，配上自己酿制的红酒，感觉好极了，今年的红酒颜色很漂亮呢
红酒能烧什么菜
1、红酒能烧牛腩的做法
材料:牛腩一块,胡萝卜一根,超市买的调料一份、红酒。
操作:牛腩切小块,然后和冷水在锅里煮,沸腾了就把上面的沫子和水倒掉,用清水洗牛腩。葱、生姜、红辣椒在油锅里焙,然后加入牛肉,多焙一会儿,把牛肉里的水焙出来,然后加少许料酒,加酱油,我是加了一点生抽起鲜,再加了一点点老抽上色。加红酒淹过牛肉,再加入料盒。红酒最好用干红,不要用全汁的葡萄酒。因为全汁葡萄酒,最后比较甜还可以换成啤酒,就是啤酒牛肉啦加水就是红烧牛腩,料盒是我之前买的,金属的小球,里面可以放一些散碎的香料里面的调料,可以根据牛腩的多少来加。
2、红酒能烧豆腐的做法
做法：备红酒烧豆腐腐250克,辣椒切丝。红酒适量,锅里烧油,下入辣椒丝翻炒。加盐炒至半生熟,再倒进豆腐炒匀,再倒进红酒煮开,调入生抽,鸡精,调味鲜,再次煮开,出锅即成。
红酒烧豆腐看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
3、红酒烧猪脚的做法
做法：猪圈砍成猪脚圈比较美观,但有一定难度。砍成块也是可以的。将猪用冷水焯过洗净。各种香料装入料包,迷迭香留一部分。冷水放入猪脚和料包,煮开敞盖大火煮二十分钟,让腥气挥发出去,同时对脂肪进行脂解。然后转小火加盖烧1小时。放入冰糖和适量的盐调味,小火再煮20分钟,使其充分入味。另取一锅,用滤网过滤汤汁烧开。加入干红葡萄酒。加入红酒醋。再放入一些迷迭香,放入猪脚中火烧至汤汁接近烧干。加入烧烤蜜汁小火翻炒,使酱汁均匀的包裹在猪脚上。出锅装盘,配上一些苦苣,可以同食。趁热吃,胶质很多,凉了会粘在一起的。
红酒烧猪脚这道菜的制作,无需火候的把握,也不需要深厚的厨艺功底,只要花费半小时不到的时间,就可以享受美食了。
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红酒鹅肝什么烹饪技法
用料
主料
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鹅肝适量
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红酒50毫升
辅料
草莓酱
20克
黑胡椒粉
少量
淀粉
10克
玉米油
15毫升
白糖
一小勺
红酒鹅肝的做法
1.
将鹅肝从包装袋中取出后自然解冻；
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2.
切成厚度均匀的片状，大约6、7毫米左右，可以根据自己喜好决定，不要太薄或者太厚；
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3.
根据人数决定用多少，我和老公两个人四片就够了，放入适量黑胡椒粉；
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4.
再放入少量红酒腌制一会；
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5.
放入适量淀粉；
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6.
将淀粉和鹅肝拌匀，这个动作要轻一些，保证鹅肝的完整性；
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7.
锅中放入适量玉米油；
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8.
待油温热一些时将沾满淀粉的鹅肝放入锅中煎，火要小一些；
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9.
底部煎至酥脆时再翻面煎另一面，也要煎至表皮酥脆，煎好后将鹅肝放入盘子中待用；
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10.
锅中放入少许油，然后放入一勺草莓酱，你也可以用其它果酱；
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11.
倒入适量红酒；
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12.
将料汁熬至浓稠一些即可；
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13.
将料汁浇在煎好的鹅肝上就可以了，我配上了两片自己做的吐司，非常美味哟！
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教你如何做红酒鹅肝
今天给大家带来的这道菜一道世界著名的美食，鲜嫩可口，味道香浓，吃过一次就忘不了。这道菜是法国著名的一道传统料理，它就是法式红酒煎鹅肝。说到鹅肝大家都知道它是很贵的一种食材，它与松露和鱼子酱并称为世界三大美食。
将鹅肝从包装袋中取出后自然解冻
切成厚度均匀的片状，大约6、7毫米左右，可以根据自己喜好决定，不要太薄或者太厚
根据人数决定用多少，放入黑胡椒粉
再放入少量红酒腌制一会
放入适量淀粉
将淀粉和鹅肝拌匀，这个动作要轻一些，保证鹅肝的完整性
锅中放入玉米油
待油温热一些时将沾满淀粉的鹅肝放入锅中煎，火要小一些
底部煎至酥脆时再翻面煎另一面，也要煎至表皮酥脆，煎好后将鹅肝放入盘子中待用
锅中放入少许油，然后草莓酱
倒入适量红酒
将料汁熬至浓稠一些即可
将料汁浇在煎好的鹅肝上就可以了
好了，关于红酒鹅肝怎么切牛肉丝好看和法式红酒鹅肝的做法好吃又好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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