牛肉块做法？开封压板牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉块做法？开封压板牛肉的做法

大家好，今天来为大家分享牛肉块做法的一些知识点，和开封压板牛肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉寸寸的做法怎么做的

食材：

牛寸排500g、胡萝卜1个、洋葱半个、香菜3棵、姜3片，大料3个，花椒20粒、盐适量

步骤：

第一步，冷水清洗牛寸排/牛尾

第二步，胡萝卜去皮，滚刀切段，洋葱切丝，香菜切段备用

第三步，牛寸排/牛尾冷水下锅，大火煮沸，捞出备用

第四步，高压锅加水烧热后，将牛寸排放入热水中，放入姜片，大料，花椒粒，洋葱丝大火煮10分钟左右，如有血末需撇除

第五步，加入胡萝卜块，盐适量，盖起锅盖，待高压锅气阀出气后，压10分钟

第六步，放气后，打开锅盖，放入菠菜，大火煮开即可

第七步，放入香菜段，调整咸淡，出锅即可，配米饭是绝配

邢台牛肉码子的做法

你好

将牛肉（牛腱子）顺肉纹切成拳头大小的块，用开水焯透，去净血沫后捞出；2.将大葱、姜择洗干净，切成块；3.将葱姜块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、香油、肉料35克一起放入锅中，加入牛肉汤烧开，煮成酱汤；4.将牛肉放入酱汤锅中，以漫过牛肉为准煮5～10分钟，改微火焖约2～3小时，保持汤微开冒泡，要勤翻动牛肉，使之受热均匀；5.待汤汁渐浓，牛肉用竹筷子可以扦透时捞出，晾凉后切成薄片，即可装盘食用

开封压板牛肉的做法