烧牛肉怎么做才会嫩烧牛肉丁又嫩又入味的做法-菲力牛肉网

烧牛肉怎么做才会嫩烧牛肉丁又嫩又入味的做法

今天给各位分享烧牛肉怎么做才会嫩的知识，其中也会对烧牛肉丁又嫩又入味的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何烧牛肉更嫩

如果想要烧牛肉更加嫩的话，注意火候，还要注意加一些配料，比如说烧酒，烧酒的话可以让牛肉更加的嫩，还可以出去鱼腥味。

红烧牛肉怎么做好吃又嫩

1、将牛肉洗净，然后切成一块一块的，便于焯水去腥

2、热锅，锅中倒适当的油，等到油温到达一定程度的时候，倒入姜蒜，选择大蒜最好。转中火，大约一分钟的时间，等姜蒜爆香后，放入八角和桂皮翻炒。将切好的牛肉放入锅中，转大火爆炒

3、倒入少许的料酒和黄油酱翻炒，加少许的盐翻炒均匀，再加入生抽，耗油，一点老抽上色，炖半个小时到一个小时左右即可

烧牛肉丁又嫩又入味的做法

食材:牛肉500克、洋葱2个

配料：姜丝、蒜片

调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、准备好的牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。

2、洋葱去皮切斜刀块，用水洗一下。

3、将姜切成细丝，蒜切片，红辣椒切丝。

5、锅中放油，小火放入豆瓣酱炒香，炒出红油，加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。

6、倒入牛肉，加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮，中火翻炒，加入老抽调色，放少量白糖，炒至牛腩变色，加入开水，开水的量是牛腩的2倍，大火浇开，转小火慢炖30分钟。

7、雪花牛肉用筷子很容易插透，倒入准备好土豆块，加盐、十三香，鸡精，小火炖5分钟，改大火收汁，直至汁浓，都附在牛腩和洋葱上。?

8、关火，盛入盘中，牛肉就做好了。

OK，关于烧牛肉怎么做才会嫩和烧牛肉丁又嫩又入味的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

烧牛肉怎么做才会嫩 烧牛肉丁又嫩又入味的做法