牛肉什么陷的包子好吃(牛肉包子放什么菜好吃)
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牛肉馅包子配啥菜好吃
牛肉馅包子最好是用白萝卜配菜,为什么这么说呢,萝卜牛肉是天生最佳搭档,萝卜炖牛肉,牛肉萝卜汤,牛肉馅包子配萝卜最好了!
牛肉包子放什么菜好吃
牛肉包子可以放好多种菜来搭配,比如:
1.牛肉+洋葱+孜然
做法:牛肉用绞肉机绞成丁丁,洋葱打成丁丁,加入孜然、盐、适量的植物油后搅拌均匀即可。
2.牛肉+土豆+青红椒
做法:牛肉用绞肉机绞成丁丁,土豆切成丁丁,青红椒也切成丁丁,加入适量盐、植物油搅拌均匀即可。
3.牛肉+韭菜+红花椒粉
牛肉用绞肉机绞成丁丁,韭菜也切成丁丁,加入适量红花椒粉、盐、植物油搅拌均匀即可。
肉包子十种最好吃的包子馅
猪肉韭菜馅的最好吃
主料:300克面粉,猪肉馅100克,韭菜100克,葱10克,姜5克
辅料:盐10克,生抽10毫升,耗油10毫升,香油20毫升,花椒大料水20毫升,十三香3克,鸡精3克,胡椒粉3克,干酵母5克
1.把300克面粉放入盆中,放入干酵母5克,同面粉一起加水和成面团,盖上醒发至两倍大。
2.把肉馅放入盆中,加入葱末,姜末,放入食盐,生抽,耗油,十三香,鸡精,胡椒粉,再倒入1/3的花椒大料水,用筷子朝着一个方向搅拌,待花椒水充分吸收到肉里后,再次倒入剩下一半的花椒水,再次朝着一个方向搅拌,待再次吸收后,再把剩下的全部倒入馅中,再次搅拌,最后放入洗干净切好的韭菜,与肉馅均匀搅拌,最后放入香油,锁住馅里的水分。好了,馅已做好备用。
3.把发好的面团取出,在面板上揉搓一下,用刀切成均匀的小剂子,再把小剂子按扁,用擀面杖给擀成边缘薄中间厚的圆片,包子皮就做好了。
4.取一个包子皮,把拌好馅放入皮里,用手捏出褶子慢慢收口,包子就做好了,再二次醒发20分钟后凉水放入锅中蒸20分钟,再闷5分钟包子出锅了。
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