潮汕牛肉丸子武汉店铺？武汉潮汕火锅店地址大全武汉潮汕牛肉火锅店地址-菲力牛肉网

潮汕牛肉丸子武汉店铺？武汉潮汕火锅店地址大全武汉潮汕牛肉火锅店地址

其实潮汕牛肉丸子武汉店铺的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解武汉潮汕火锅店地址大全武汉潮汕牛肉火锅店地址，因此呢，今天小编就来为大家分享潮汕牛肉丸子武汉店铺的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

武汉潮汕火锅店地址大全武汉潮汕牛肉火锅店地址

武汉潮汕火锅店还是非常多的，这个主要是以牛肉火锅为主，配菜其实也非常丰富，这个就需要根据食客的口味来具体的调味，满足大家的食欲，下面给大家罗列出武汉所有的火锅店的地址和名称信息。

武汉最受欢迎潮汕锅地图

武昌区

以下排名不分先后

鼎鼎潮牛潮汕牛肉火锅

个人感觉是武汉最好吃的潮汕牛肉之一，店面面积位置不算小。

每盘肉都特别贴心滴用一个黄牌牌标示了品种以及最佳涮的时长，如果想体验一下可以自己动手没问题，手残也可以要求服务员帮忙。

必点是竹荪、吊龙、嫩肉、牛肉丸、炸腐皮。清汤汤底特别鲜，加上菌类越发清甜。

吊龙嫩肉都是很薄的肉片，肉质很好，很快涮一涮十秒左右就很好吃，千万千万千万别手滑涮久了!

牛肉丸QQ的很弹牙，一口咬下去顾不上担心被包裹住的汁水烫到炸过的油豆皮涮一下清汤口感也不错。

人均：98元

地址：洪山广场体育馆路5号

沿江大道166号

牛很鲜潮汕牛肉火锅

这家店的食材可以说是武汉潮汕牛肉火锅中比较好的了，可惜在酱料这方面，沙茶酱吃起来和广东地区相比还是要差那么一点点

不过秘制辣椒酱超赞，还有小米椒，黄豆酱，香菜，海鲜酱，浇一勺香油，配出来的味碟hin棒。

所有肉的口感会在菜单上有备注，新鲜没有注水的牛肉放在盘子上倒扣都不会滑落!

大块的牛肉就是平常我们吃火锅那种嫩牛肉，不用鸡蛋牛奶什么泡也依然滑嫩。

还有潮汕炸腐皮也很棒，炸过的腐竹下在汤里，饱吸牛骨汤水，再加上秘制酱油和沙茶酱!!大满足!!

人均：94元

地址：中北路88号凯德广场.1818B1层

古田二路凯德西城5楼

中山大道238号凯德广场B1层

牛罗锅潮汕特色养生牛肉火锅店

也是武昌这边开的比较久了的一家店，味道不错，服务也还可以。重点是难得它下午也一直营业。

店里的食材都比较新鲜，牛肉丸尤其不错，手工打的很Q弹，嚼起来韧性十足。配的酱料相当不错，沙茶酱芹菜再加一点辣椒酱的感觉特别棒。

人均：110元

地址：珞狮南路296号文秀街路口

九牛十锅

这家可以点鸳鸯锅，除了潮汕传统的牛肉汤锅以外番茄锅也非常好味，泡菜锅就比较淡。

嫩肉吊龙脚趾肉牛腩这些肉类都是38一份。

牛肉服务员都会来帮忙煮，牛腩真的特别好吃了，看着一坨肉，吃起来一点不塞牙，久煮不老，带着一点筋很好吃，分量特别足!他家的米酒也特别好喝，一扎根本不够喝。

人均：90元

地址：复兴路陆羽茶都1楼B128号

欢乐大道东湖景园B区21栋1楼

银松路79号

汉口区

以下排名不分先后

掂档潮汕牛肉火锅

店里装修很明亮，就餐面积很大，金黄色的装修显得大气。牛杂锅配玉米、萝卜打底，吃前来一碗汤特别棒。

潮汕牛肉烫法讲究三进三出，一进2秒去血水，捞出抖匀，二进2秒去腥气，三进3秒烫熟，7秒钟恰到好处，肉质鲜嫩。

“乱棍打死牛魔王”就是牛肉丸子，名字滑稽但是很好吃，口感弹性十足。

酱料是沙茶酱、剁椒酱、黄豆酱，沙茶酱和牛肉是绝配，黄豆酱是丸子专供。服务员全程在线，服务可以打满分不怕他们骄傲~

人均：85元

地址：江汉路187号M+购物中心四楼4022

中山大道1515号壹方购物中心4层

范爷潮汕牛肉火锅

乍一听就觉得是范爷开的店，在国广B1层，店铺很有点大。

门口就是透明开放式厨房，厨师现切牛肉，可以清楚的看到各种部位的肉~汤底很清淡，随锅一起有几个肉丸和牛腩。

汤是淡淡的咸味，非常好喝。感觉肉类的品质都很新鲜，厨师刀工很好都切的很薄!牛肉丸和雪花牛肉都是强烈推荐。

人均：86元

地址：解放大道690号(武汉国际广场B1层)

阿宝牛气冲天潮汕牛肉火锅

这家店的食材和汤底都中规中矩比较正宗，性价比相对来说比较高，服务态度非常热情，在拥挤的江汉路也是难能可贵了。

有意思的是店内自种各种有机蔬菜，提供的活体菌菇感觉就非常新鲜。酸奶也很有特色，吃饱了肉来那么一杯清爽解腻。

人均：80元

地址：江汉1路57号璇宫饭店3楼

牛老三潮汕牛肉火锅

他家手打牛肉丸很经典，特别弹，特别Q，汁水多，有点撒尿牛丸的感觉，每天还限量，去晚了可能就吃不到了。

牛肉很新鲜，都是现切的，涮一下就可以吃了，不能煮久了，不然老了就咬不动了，由于现切的所以吃不完是不能退的，千万不要点多了哦，汤看起来没什么颜色，其实鲜得很。

人均：80元

地址：振兴路农家小院旁

高兴壹锅潮汕鲜牛肉火锅

不喜欢完全没有辣味的话，就点这样的鸳鸯锅或者三七分最合适。

汤很鲜，牛腩锅的牛腩酥烂，牛骨汤的味道挺正，芹菜是选用的小香芹。

调料品种很多，随心搭配都可以~装修餐具什么的都不错，在江汉路万达电影院对街，很明显的招牌。据说聘请的师父是专业的~

人均：90元

地址：江汉路花楼街宝利金国际中央荣御二号楼二层四美包子楼上(锦汇休闲美食广场)

怡和路银泰御华园2期13栋7-8号

斗牛潮汕牛肉火锅

可能是唯一一家辣锅里还有带皮牛骨头的店，不管是辣锅还是清汤锅都炖煮得很入味，牛三鲜、吊龙、嫩肉，吊龙入锅大火涮15秒就可以吃啦，肉质还不错，入口鲜嫩有弹性~这里的蟹柳是日本蟹柳，下锅高温煮以后呈一丝丝一条条的，很香甜。

雪花肉看起来很好看，有大理石花纹，稍微涮烫一下几乎入口即化。

人均：80元

地址：后湖大道111号汉口城市广场D区1层

汉阳区

以下排名不分先后

潮牛壹号潮汕牛肉火锅

潮牛壹号算是武汉比较老牌的潮汕火锅店了，桌子上会放一张纸，根据牛的部位划分出不同部位的肉的名字，涮着吃的时候时间也各不一样。

推荐吊龙雪花，超级鲜嫩，很好吃。锅底比别家更清淡，不过这样才不会夺走牛的鲜味。

人均：90元

地址：虎泉街卓刀泉虎泉购物广场4楼

民生路176号悦荟广场4层

后湖大道111号汉口城市广场B1层

龙阳大道特6号摩尔城C区4楼

蜜悦士潮汕鲜牛肉时尚火锅

这家店有意思的地方在于它别具特色地用了单独的小锅，既方便兼容各人的口味，也更加干净卫生。

环境很好，墙壁上有精美的墙绘。牛肉肉质很鲜美细嫩，有有嚼劲的也有嫩的，建议看个人口味选择，服务员可以帮忙推荐。

手打牛肉丸很经典，建议多煮一会，味道贼好。据说他们家是味道很纯正的牛骨汤，一直可以续加实打实的汤，吃前喝一口很暖胃。

人均：80元

地址：龙阳大道人信汇C座5楼

潮汕牛肉丸子很出名,为什么这样的牛肉丸子很有弹性

传统的潮汕人真没外界想象的那么喜欢吃牛肉丸。牛肉丸也只是潮汕众多丸子之一。除了常见的猪肉丸、猪肚丸、发菜丸、牛肉丸、鱼丸、墨鱼丸，鹅肉丸、鸡肉丸、虾丸等等，甚至猫肉丸、狗肉丸、兔肉丸都有人做。

而且，在丰富精细的潮州菜里面，牛肉丸真的是很边缘的存在。

从前虽然物质匮乏，但潮汕家庭饮食还是很讲究，比较懒的主妇才煮丸子。

当然，潮汕人很会做牛肉丸，做得很好吃，也爱吃。

后来牛肉丸和牛肉火锅在外面出名了，给人以潮汕人爱吃牛肉丸的假象。之所以广受欢迎，是因为浓郁香味与Q弹的口感，相比较过分清淡的其它潮州菜更容易被外地人接受，而且外地人其实更多喜欢牛筋丸而不是牛肉丸，因为口味更重一些，而相反，潮汕人崇尚清淡原味，牛筋丸以前叫“粗丸”，虽然口感好，但用的多是边角料，为本地人所不齿，懂吃的只吃牛肉丸。

当然，时代发展，生活节奏快，女性也多参与工作，现代家庭餐饮已经不像从前那么精细，吃牛肉丸的比例比从前多也是事实。

眼下外地人提潮州菜必言牛肉丸，大致受商业潮流影响，再者是因为容易接受。牛肉丸作为一种特色小吃广受欢迎是不争事实，但如果以为牛肉丸就是潮州菜的代表，那说明还没真正了解潮州菜。

炸牛肉丸子有不同的做法，这与地域不同、流传下来的手法不同有关，我们这里一般是做蒸丸子，但做蒸丸子的第一步还是要先炸丸子。

一，备料：牛肉铰碎成馅状备用；干馒头去皮搓成馒头末备用；葱油、姜粉、料酒、食盐、少许白糖、鸡蛋、玉米淀粉、食用油。

二，制作：先打肉馅，边打边加入葱油、姜粉、料酒、食盐、白糖、鸡蛋食用油沿一个方向将肉馅打成粘稠装，下入干馒头末和玉米淀粉，手上沾油像和面一样将肉馅和干馒头末、淀粉充分和在一起，和到手光、馅光、盆光。

三，炸制：挤出来生丸子中火温油下锅（丸子大小自己掌握），待丸子漂浮起来熟后捞出，大火升温进行二次复炸。

潮汕牛肉丸凭什么称霸“丸子”市场

潮汕有规定，只有含量超过90%的牛肉才可以被视为潮汕牛肉丸。调查数据显示，真正的潮汕牛肉丸产品只有30%在市场上。大多数产品都打着潮汕牛肉丸的旗号，但不是正宗的潮汕牛肉丸。正宗潮汕手工制作的牛肉丸要求新鲜牛腿肉去筋后切成块，放在大砧板上。双手握着一把重3公斤的特殊方形锤子，用力敲打，直到牛肉成浆。

然后把它们放在一个大碗里，加入少量的原粉、精盐和其他成分，用手搅拌均匀，直到肉酱不粘在你的手上，然后它们才成为制作药丸的原料。在被打的过程中，肉纤维会逐渐拉长和连续。正是因为纤维长而连续，潮汕牛肉丸才具有清爽而富有弹性的牙齿。

潮汕牛肉丸的原料选择非常严格。不是所有的牛肉都能用。只有用当地养殖的优质黄牛，选择“同一天屠宰”的牛肉后腿肉为原料，才能生产出牛肉丸的味道。新鲜的后腿肉必须手工脱脂并去除筋膜，只有后腿的瘦肉部分可以用来制作肉浆，这样就消耗了劳动力成本，而且比火锅球要高得多。将去除油脂和筋膜的牛肉切成方块后，将鲜肉放在一个大砧板上，然后用两根特制的方形铁棒(每根重1.5公斤)，打开左右两边交替敲打，敲打至少1400次，制成肉酱，可以最大限度的锁住鲜嫩的肉和浓郁的肉味。

随着潮汕牛肉火锅风靡全国，越来越多的消费者认识到真正的潮汕牛肉丸子。潮汕牛肉火锅店的蓬勃发展间接考验和体验了潮汕牛肉丸子在全国消费者中的地位，为潮汕牛肉丸子走出汕头进入全国市场发挥了巨大作用。随着行业的发展，潮汕牛肉丸出现了一批有代表性的企业。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。