高血糖早餐可以吃牛肉面吗，血糖高可以吃牛肉面吗-菲力牛肉网

高血糖早餐可以吃牛肉面吗，血糖高可以吃牛肉面吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下高血糖早餐可以吃牛肉面吗的问题，以及和血糖高可以吃牛肉面吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

血糖高了,还能吃面食吗

得了高血糖就对面食拒而远之？一般来说，人体需要三大营养物质——碳水化合物、蛋白质和脂肪，其中碳水化合物占45%～60%,糖尿病患者不吃面食控血糖，并不可取。

很多人都知道吃面食升糖快，但为什么如此呢？

吃面食为什么会致血糖升高？

血糖生成指数(GI)用来衡量人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应，(GI)>70为高升糖指数食物，如馒头、面条等。进入胃肠道后消化快、吸收率高，葡萄糖入血快、引起的血糖峰值高；(GI)<55为低升糖指数食物，其消化、吸收、升血糖情况相反。

GI受到多方面因素的影响，包括食物中糖的类型，含果糖多的GI偏低；食物的物理性状和烹调方式，如淀粉的糊化程度、食物的化学成分；食物中的物质含量，如膳食纤维、脂肪、蛋白质等，高脂肪、高蛋白食物能降低胃的排空能力，减少淀粉胶化，通常GI较低。

虽然面食GI偏高，但是只要控制好量，学会合理搭配，掌握一些饮食小窍门，糖尿病患者照样可以享受面食。

吃面食致血糖高主要有三方面原因，以面条为例，一是吃面条容易超量，容易导致血糖升高。二是有的人吃面条的进食速度非常快，也会导致血糖升高。三是吃的是精面，增加血糖升高的风险。

控制血糖吃面食的小窍门

注意粗细搭配

根据最新版的《中国糖尿病膳食指南》中写道：主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。

糖友可以做杂粮面头或者荞麦面条等，杂粮与精细粮的比例在1:2～1:3之间。吃面条每餐总量尽量控制在100g之内，同时搭配2倍的叶类蔬菜、肉类等，多吃膳食纤维：芹菜、竹笋、木耳等均富含天然膳食纤维。这样不仅有饱腹感，还能延缓餐后血糖的上升速度。还可放些醋，醋可延缓面条的胃排空时间，也会降低血糖，控糖效果更好。

注意吃饭顺序

吃饭讲顺序：先喝汤，再吃菜，然后吃主食。延长面条的摄入时间，对于延缓血糖升高也非常有效果。早餐一般先喝牛奶或先吃鸡蛋，增加主食中的蛋白质，从而降低胃排空及小肠中食物的消化率，以免胰岛素分泌过多，防止午餐前低血糖的发生。

注意加工时间

在加工过程中，淀粉颗粒在水和热的作用下，有不同程度的膨胀，有的甚至破裂并分解，变得很容易消化；食物颗粒越小，越容易被水解吸收，其血糖生成指数也越高，故食物不宜太精细。如果吃面条，最好选择汤面，稍微煮硬一点，消化就会慢一些。尽量少吃稀饭、面糊、糯米饭和太烂的面条。

注意细嚼慢咽

胃肠道将食物消化成血糖需要一个过程，如果进食缓慢，胃肠道消化的过程也会随之减慢，从而降低血糖转化的速度，在短时间内减小对血糖值的影响。此外，细嚼慢咽可以使食物刺激消化道产生肠道降糖激素的作用加强。

血糖高可以吃牛肉面吗

牛肉是常见的肉类，牛肉具有很高的蛋白质和粗纤维，对高血糖患者能够起到很好的保健效果。另外它的脂肪含量很低，在肉类当中属于比较健康的食品，所以是可以吃一些牛肉的。在这里要说的是，对于高血糖患者不要在饮食方面过于控制，控制过度反而不利于健康。

牛肉富含人体必需的蛋白质，一般情况下蛋白质不会转化成糖类，只有当人体血糖含量低并且吸收了大量蛋白质时才会转化这就是为什么不宜空腹喝牛奶的原因。而且脂肪比蛋白质更容易转化成糖类，所以即使血糖高也可以有吃一些牛肉。

糖尿病人可以吃牛肉和牛肉干，但要适当，任何事物都有个度，掌握好是福，掌握不好是祸。

糖尿病人的饮食，主食以面食、杂粮为好（地瓜不在其内），辅食以奶、蛋、鱼、精肉、豆制品、蔬菜为主，要少吃油腻。进食量要结合空腹、餐后血糖指标控制好，不可胡吃海吃。此外，药物控制必不可少，使用药物必须在医生指导下进行。

牛肉对高血糖是有益处的，在这里建议患者吃牛肉的时候建议清炖或与其他蔬菜做成汤品，尽量少放油或不放油，一方面这样的饮食结构能够保证营养摄入，同时又不用担心摄入过多的油脂给身体带来不良情况。

血糖高能吃牛肉板面吗

血糖高是可以吃牛肉板面的，血糖高不可以吃含糖量比较高的食物牛肉板面是可以吃的，自己多注意一下控制一下血糖不要吃甜的食物。

关于高血糖早餐可以吃牛肉面吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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