牛肉粉有什么好吃的(牛肉粉吃配什么菜)-菲力牛肉网

牛肉粉有什么好吃的(牛肉粉吃配什么菜)

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牛肉粉怎么做才好吃

如今，常德米粉遍布大江南北，特别是“正宗津市牛肉粉”的招牌，随处可见。不少朋友想学做津市牛肉粉去开粉面店，那么，做得好津市牛肉粉是怎样，中山珠海哪有学？

“吃圆的还是扁的？”，进店后，老板多带着浓重的常德口音问，这恰恰说明常德人如米粉之圆滑，能根据各地不同的口味让顾客选择。

一碗有个性的津市牛肉粉，其精华不仅仅在于牛肉上，更大一部分的原因在于“粉”，Q弹的米粉让人感觉入口后更有嚼劲，比起入口即化更能品味到米粉的香味，搭配上一块块腌制后的牛肉以及熬制的汤，怎么能不让人爱上这碗粉呢？

津市米粉里面常见的码子一般有：木耳肉丝、三鲜、麻辣牛肉、红烧牛肉、青椒肉丝、肉丝香干、鸡杂、牛杂等，再搭配有虎皮鸡蛋、煎鸡蛋、油炸麻坨（芝麻团圆）、包子、馒头、煎饺等，再配有腌制的萝卜丝儿，剁辣椒等各式小蝶菜。香葱末，香菜末，随意加。

做得好津市牛肉粉是怎样，中山珠海哪有学？中山珠海想学津市牛肉粉的朋友可以到食为先小吃去看看，津市牛肉粉做法看起来简单，但是想要做得好吃，还是很有技巧的。牛肉的选择、码子（浇头）的制作，烫粉时间的控制都是很有讲究的，在食为先以上技术要点全部都能学习到。由多年津市牛肉粉制作经验的师傅手把手教学，自己动手实操，包教包会，学会为止！

有兴趣的朋友可以去实地考察了解一下，除了津市牛肉粉外，食为先小吃还有重庆酸辣粉、重庆小面、长沙米粉、衡阳卤粉、奉化牛肉面、淮南牛肉汤、桂林米粉、南北面食、陕西凉皮、热干面、河南烩面、柳州螺蛳粉、衡阳鱼粉、老鸭血粉丝汤、梅县腌面、砂锅土豆粉、五谷鱼粉、过桥米线。

牛肉粉吃配什么菜

吃牛肉粉可以配些凉拌菜，比如凉拌海带就很有营养。而且也是配牛肉粉的很好的食材。一起来看看做法步骤。

葱油海带做法

工艺：拌口味：葱香味

主料：海带(鲜)(250克)

调料：植物油(10克)香油(5克)酱油(3克)盐(2克)白砂糖(2克)醋(2克)胡椒粉(2克)大葱(5克)姜(3克)

制作工艺

1.将海带择洗干净，切成细丝，放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分，放入盘内；

2.葱姜切细丝；

3.取一小碗，放入酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油，调匀后浇在海带丝上，同时放上葱丝，姜丝；

4.坐锅点火倒油，烧热后浇在葱姜丝上，拌匀即成。

海带营养价值

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。

好吃的牛肉粉,需要用哪些佐料才好吃呢

常德米粉是该省著名的地方小吃。常德米粉生产历史悠久。早在清朝光绪年间，常德就有生产米粉的商店，米粉又细又长。长期以来，常德人男女老少都喜欢吃米粉；外宾品尝常德米粉也是一大乐趣。首先，粉丝们应该选择常德本地手工制作的粉丝，不加任何添加剂，加一点黄色和白色，不加漂白粉。浸泡后的头发不是纯白的，而是带有小黑点，这是由米饭的外壳造成的。

如果没有添加剂，它就不会那么白。常德没有正宗的天津牛肉面，只有特许经营店，当然常德当地的米粉也可以品尝！你是来学习天津牛耳聋粉的味道的，如果你离开天津到城外开店是不好的！主要原因是天津米粉的原料独特。要开一家正宗的天津牛肉面店，一定要用天津面！不管你的调味品有多好，如果没有天津米粉，味道就会变！那么为什么我要去很多地方看天津牛肉店吃不到天津米粉的味道呢！买回来牛肉，牛肚肉，在水中浸泡一小时后切下棕榈块，取出沸水生切。切成1厘米见方。茶油（花生油也可以）烧后用高温牛肉锅翻炒，白葡萄酒，香醋。

炒至牛肉变硬，加入花椒、丁香、草果、生姜、黑酱油、干辣椒和裹着纱布的茶。炒至香喷喷，然后加入适量禅仙豆瓣酱炒5分钟。加入四倍于水、黄油和盐的量，盖上高火煮半小时，然后加入生汤，慢炖一小时。同样在兰州大学，工作是在北方，所以我被吃了，我吃了一点来挑，个人觉得问理论一定是兰州牛肉面，

好吃，毕竟不是那么有名，但是兰州牛肉面，肉，基本找不到，想多花点肉，最低10元，所以下一个面20多块，河南牛肉面的味道没有兰州牛肉面好，但它也很好，比南方的面条都好吃，最重要的是肉，无论是白切还是红烧，肉都很多，每次都吃得比较凉，所以各有所长，可以根据自己的喜好来选择。

关于牛肉粉有什么好吃的，牛肉粉吃配什么菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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