晚上吃牙签牛肉吗(吃牙签牛肉会胖吗)
这篇文章给大家聊聊关于晚上吃牙签牛肉吗,以及吃牙签牛肉会胖吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
牙签牛肉可以吃吗
牙签牛肉可以吃。
牙签牛肉外焦里嫩,香辣可口,既可以作为休闲小吃,也可以用来招待客人,而且做起来非常的方便。牙签牛肉一般作为冷吃,穿上牙签便于携带,外出时直接拿起牙签就可吃。牙签牛肉是用牙签作为辅助工具,将鲜嫩的牛肉串上去,搭配一些烧烤类的调料进行炒制,炒好的牙签牛肉肉质鲜嫩,香辣可口,既健康又卫生,再也不用出去吃了。
牙签牛肉的做法:
首先准备好食材:牛肉,大蒜,生姜,生抽,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,白芝麻,食盐。备好食材之后,牛肉放到冷水里浸泡一个小时左右,取出均匀切片。
切条然后切成肉丁,再用牙签一个个穿起来,生姜切末,大蒜切末备用。
打开油锅,倒入油,油的容量是平常炒菜的三倍,然后把油温烧热之后,加入牙签肉,煎炸三分钟左右,牙签肉变色便捞出,把油沥干
然后另起油锅,加入少许油,加入姜末,蒜末翻炒炒香之后加入牙签肉翻炒入味
继续加入适量的胡椒粉,孜然粉和辣椒粉和食盐还有生抽翻炒均匀入味,最后牙签牛肉就做好了。
牙签牛肉的做法步骤图,牙签牛肉怎么做好吃
牙签牛肉的做法步骤:
1、牛肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、生姜、洋葱,然后抓捏腌制15-20分钟以上;
2、油温8成热,放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右,捞起转大火,高温快炸半分钟,提起漏勺沥干油份即可。
码味时可处理辅料。笋三根(三两多),切条,用水焯过,备用;(我用的是鲜笋,吃起来口感不是很好,有点水多,建议大家可以尝试用干笋)干辣椒一把(看个人口味轻重,我比较喜辣,放了至少有三两多吧),用剪刀剪成小节,干花椒、孜然、茴香、豆豉、生姜、蒜瓣、红星二锅头、味精、鸡精、花生油。
锅内放油,烧至五六成热,放生姜、豆豉下去煸炒,豆豉吃油后,再把剪好的辣椒,花椒、蒜瓣放入锅内,炒几下下笋炒,加点盐(不用太多,因为牛肉本身已经进味,就只要笋有味道就行了),炒到笋里的水分干了,染上了辣椒的红颜色,这时把过油炸好的牛肉放进去一同煸炒,加入孜然、茴香加点白酒,提味,5分钟左右大概就差不多了,这时加入鸡精、味精,装盘,再放上切好的香菜即可。
吃牙签牛肉会胖吗
那要看你的体质如何,肠胃功能和吸收能力怎么样,有些人吃什么东西都长肉,是因为消化和吸收功能特别好,吃下去的东西转化为热量以后绝大部分都被吸收了,转变为脂肪堆积在体内。而有些人泡在油缸里也不长肉,是因为他吃的东西热量再多也没用,都被排泄出去了,身体不很好的吸收。牙签牛肉的热量还是很大的,要是你怕长肉就少吃一点,以免只图嘴上痛快,长肉以后担忧。
关于本次晚上吃牙签牛肉吗和吃牙签牛肉会胖吗的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。