雪花牛肉粒土豆番茄?土豆烧牛肉怎么做最好吃
大家好,关于雪花牛肉粒土豆番茄很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于土豆烧牛肉怎么做最好吃的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
西冷和三角牛腩有什么区别
这两种主要的区别主要就是它的口感味道不太一样,而且这个喝起来的时候搭配一点点牛奶,那么就更加的好吃了。
牛排的烧法
牛排焯水并用温水洗净上面的血沫即可(我今天在里面放了一个小土豆也可以不放)
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碗里放盐,黑胡椒粉,辣椒粉
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加入适量清水搅拌均匀
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将牛排稍肥的一面朝下摆放
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倒入调好的汁,根据自家的情况适当加水。
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电压力锅压制35分钟即可
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可以吃啦!照拍的太丑了😄
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这是做的羊骨头味道特赞👍
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小贴士
加水的量根据自家的压力锅或者电压力锅的消耗水量来添加。
土豆烧牛肉怎么做最好吃
土豆烧牛肉的做法最正宗的做法
营养吃法
牛肉是一种营养价值很高的食材,它含有丰富的蛋白质和脂肪,还有我们人体所需的维生素B1、维生素B2。土豆含淀粉和蛋白质,它们俩搭配,营养均衡。下面就为大家介绍土豆烧牛肉的做法最正宗的做法。
做法一
食材:500g牛后腱,2-3个土豆,1-2根胡萝卜,洋葱半个;干辣椒3-5个,冰糖2-3颗,1汤匙料酒/生抽、姜蒜片和葱段、胡椒4-5颗磨碎,八角2颗,桂皮,香叶适量。
步骤
1)洗净牛肉,逆着纹理切成块,放入水中汆烫去血水和异味,捞出洗净沥干水待用。
2)加入清水(没过牛肉为宜),干辣椒、姜蒜、花椒、葱,加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟左右。
3)土豆去皮切滚刀块,放入清水中浸泡10分钟,胡萝卜切滚刀块,姜蒜切片,葱切段。
4)坐锅热油加入姜蒜和干辣椒、八角,桂皮,香叶和胡椒翻炒,炒香了放肉。
5)出油后放入冰糖小火炒至糖融化冒泡;倒生抽,少许老抽,料酒,盐1匙。
6)加土豆胡萝卜煸炒。
7)将高汤倒入锅中烧至土豆软烂(15分钟)。
8)开大火收汁,待锅内汤汁呈浓稠状,加入一汤匙盐调味,出锅前撒些葱花、加少许鸡精炒匀,装盘放香菜即可。
做法二
材料:牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜。
步骤
1、牛腩清洗一下,切块,泡在凉水里2-3小时出血水。
2、胡萝卜、土豆切滚刀块,锅里放油,煎一下待用。
3、洋葱切月牙状待用。
4、烧一锅水,水开后,放入牛腩煮10分钟,撇沫,捞出来,控水。
5、煎土豆的底油放一勺郫县豆瓣,小火炒出红油后,同时放入葱段、姜片,牛腩,炒一下,加入一整瓶啤酒、加番茄酱2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、山楂3、4片,大火烧开后,下火慢炖1个半小时后,放入煎过的土豆、胡萝卜,20分钟后土豆软烂加盐出锅,放上香菜点缀即可。
做法三
主料:牛肉(牛腩)1千克、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1个、姜、葱。
辅料:老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒。
步骤
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用热水清洗干净。
2、土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用。
3、锅放油烧热,下牛肉煸炒,烹老抽、料酒和一小勺醋。
4、接着下洋葱西红柿继续翻炒。
5、挤人番茄沙司,再现磨一些黑胡椒粒炒匀。
6、放葱姜,倒入热水,大火烧20分钟改小火烧60分钟左右。
7、出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。
8、等到肉烂,汤汁粘稠,就可以加盐调味出锅了。
做法四
材料:牛肉,土豆切滚刀,红萝卜切滚刀,生抽,老抽,姜片,葱段,蒜瓣,八角,花椒粒,桂皮,盐,糖,香菜。
步骤
1、牛肉切小块,锅里烧开水,焯掉血水,沥干备用。
2、锅里放油,油热放入八角,花椒粒,桂皮炒香,铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片,葱段,蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片,葱段,蒜瓣炒香,再加入沥干水分的牛肉一同翻炒均匀。
3、加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀后加热水(一定要热水,否则牛肉遇冷水就发紧,不容易煮烂)刚刚淹过牛肉,放入2里的香料漏球,大火烧开后,改小火慢慢炖一个小时左右,这个取决于牛肉切的大小。
4、等牛肉炖得软烂了加入土豆,红萝卜,盐,糖翻炒均匀再继续炖至土豆,红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。
5、撒上香菜味道更好。
文章到此结束,如果本次分享的雪花牛肉粒土豆番茄和土豆烧牛肉怎么做最好吃的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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