雪花牛肉粒怎么做好吃 芥末雪花牛肉粒的做法
今天给各位分享雪花牛肉粒怎么做好吃的知识，其中也会对芥末雪花牛肉粒的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
家庭烤牛腩粒的腌制方法窍门
食材：牛1400克(4～5人份)、洋葱1个、花椒1勺(5克)、八角4个、水1碗(200克)、料酒1勺(5克)、蚝油2勺(20～25克)、油半碗(50克左右)。
1、先把花椒、八角放到水里，煮开，水开后再煮3分钟，制作调料水，调料水煮好后，放一边，要晾凉。
2、牛肉的选择根据个人，只要适合烤的部位都行，最好是大块牛肉那种，厚度在1个：食指手指那么宽左右，方便切块。注意事项片别切太厚，影响口感。
3、把晾凉的调料水加到牛肉里，用手抓拌牛肉，把盆底的水都吸收。
4、加蚝油，加料酒，抓拌，然后把油加进去，再抓拌。
5、把洋葱加进去，再抓拌就可以了。
6、最后盖上保鲜膜，腌制3小时以上，就可以煎或烤啦。
牛肉粒怎么炒的做法
雪花牛肉粒做法步骤：菜式材料①美国牛仔骨仔粒4两②葱段、香芹段、姜片、蒜片、芝麻、黑椒碎、青红黄椒角③盐、糖、味精、美极、牛油、生粉制作方法1、烧热石锅；
2、将材料③调制成调味汁备用3、将材料②放入石锅，炒出香味后放入牛仔骨，待牛仔骨五成熟时放入调味汁至熟即可。
芥末雪花牛肉粒的做法
用料
牛里脊300g
蛋清一份
黑胡椒粉少量
白芝麻少量
芥末视个人口味而定
蚝油少量
油适量
色拉酱适量
将做法保存到手机
步骤1
将牛里脊肉切成2厘米左右的方块，用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌；
步骤2
平底锅烧热，倒入少量油，放入牛肉粒，转中火煎1分钟左右；
步骤3
将牛肉粒翻面再煎1分钟；
步骤4
放入1-2匙蚝油、1大匙芝麻和少许芥末一起翻炒均匀
步骤5
蘸取色拉酱更美味
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