卤味牛肉鸡翅怎么做的吃，家庭卤味做法-菲力牛肉网

卤味牛肉鸡翅怎么做的吃，家庭卤味做法

本篇文章给大家谈谈卤味牛肉鸡翅怎么做的吃，以及家庭卤味做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

卤牛肉的汤能卤猪脚跟鸡翅吗

当然可以了。卤过牛肉的汤汁充分吸收了牛肉的香味，再卤猪脚和鸡翅味道更好了，猪脚和鸡翅吸满汤汁变得口味更佳，风味更好。卤牛肉的汤不仅仅是使得后面卤的猪脚鸡翅更美味，关键的是没必要浪费啊，老卤味道才是最香的，很多老店都要保留卤汤的。

卤鸡爪子还能和什么一起卤？

食材鸡爪500g干辣椒2个八角2个花椒1g桂皮1片香叶1片冰糖5g生抽30ml老抽30ml料酒30ml姜20g十三香2g热水800ml做法

1、准备材料。

2、鸡爪剪掉指甲，洗净；姜去皮洗净，切片；香料洗净，装入卤味袋。

3、鸡爪放入锅中煮至变色后捞出，在冷水中过凉并沥干。

4、热锅放油，放入冰糖炒至融化且成焦糖色。

5、放入鸡爪，翻炒至上色。

6、加入生抽、老抽、料酒和十三香翻炒均匀。

7、加入热水、卤味袋和姜片，再次煮开后转小火煮20分钟。

8、取出卤味袋，转大火收汁即可。

家庭卤味做法

食材：牛肉适量、鸡爪适量、鸡翅根适量、藕一长节、鸡蛋看你、香叶适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、生姜适量、香果两三个、草果两三个、草寇适量、山奈适量、冰糖适量、调味个人喜欢、干辣椒段适量、干花椒适量

烹饪步骤

步骤1

准备好食材，鸡蛋我已经提前白水煮好了，敲碎。香料用温水泡十几分钟，去除苦味和杂质。

步骤2

鸡脚和鸡翅根冷水下锅焯水。加葱段和姜片，适量料酒。

步骤3

炒个糖色，冰糖和水一比一，加点食用油，尽量把颜色炒深一点。后期会好看很多。糖色炒好后加水煮开放进卤料锅里。

步骤4

卤料找个大锅放进去，提前熬个半小时，其实熬的时间越久越好。把鸡蛋一起放进去煮着。

步骤5

卤水熬好后调好味就可以把鸡翅根，鸡脚往里放，煮十五分钟左右吧。关火闷半小时以上。

步骤6

藕，去皮切厚片。

步骤7

放锅里煮两分钟左右就行

OK，关于卤味牛肉鸡翅怎么做的吃和家庭卤味做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

卤味牛肉鸡翅怎么做的吃，家庭卤味做法