土豆炖牛肉家常做法教案土豆炖牛肉做法步骤教程-菲力牛肉网

土豆炖牛肉家常做法教案土豆炖牛肉做法步骤教程

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瓦罐土豆炖牛肉的家常做法

材料

土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。

做法

1。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。

土豆炖牛肉做法步骤教程

主料

土豆1个牛腩约300g

辅料

尖椒1个八角2枚

香叶2片生抽1汤匙

老抽1汤匙料酒1汤匙

盐1/2茶匙白糖1/4茶匙

大葱段适量姜适量

牛肉炖土豆的做法步骤

1.牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。

2.土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。

3.将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。

4.将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

5.最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

如何做土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的制作材料：主料：牛肋条肉，土豆辅料：暂无调料：老抽教您土豆炖牛肉怎么做，如何做土豆炖牛肉才好吃：原料：牛肋条肉，土豆辅料：老抽，冰糖，葱段，姜片，红干椒，调料包（八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片），蚝油，味精．做法：

1.锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份．

2.炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水．

3.大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟．

4.土豆洗净，去皮，切成滚刀块．

5.排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟．

6.关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁．

7.最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火．

8.加少许味精，拌匀即可．

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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