土豆炖牛肉家常做法，炖牛肉可以和土豆一起炖吗-菲力牛肉网

土豆炖牛肉家常做法，炖牛肉可以和土豆一起炖吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下土豆炖牛肉家常做法的问题，以及和炖牛肉可以和土豆一起炖吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

炖牛肉可以和土豆一起炖吗

炖牛肉是可以和土豆一起炖的，味道不错，再放点胡萝卜就更好了，色香味俱全。东北人经常炖这个菜吃，营养丰富，可以试一试哦！

蚝油土豆炖牛肉家常做法

主料

牛肉500克

辅料

土豆200克蚝油适量干辣椒适量食盐10克姜8克葱10克味精5克冰糖15克八角2个花椒20个桂皮5克白芷2片山楂3片香叶4片老抽10克

步骤1

锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份

步骤2

炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水

步骤3?

大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟

步骤4

土豆洗净，去皮，切成滚刀块

步骤5

排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟

步骤6

关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁

步骤7

最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火

步骤8?

加少许味精，拌匀即可

如何做家庭简易版土豆炖牛肉

主料

土豆：500

牛肉：500

辅料

鸡粉：适量

油：适量

酱油：适量

淀粉：少量

蚝油：适量

盐：适量

具体步骤

第一步

1.把牛肉切成小块，加淀粉和适量酱油搅拌均匀，腌半小时。

第二步

2.把土豆去皮切成小块待用。

第三步

3.在锅内放进一点油，把肉倒进去翻炒至变色。

第四步

4.肉炒至变色后，倒进高汤或清水，加入盐，酱油，鸡粉，蚝油搅拌，盖上锅盖煮至沸腾。

第五步

5.沸腾后，倒入土豆，把肉和土豆搅拌好，盖上锅盖继续炖，再次沸腾后就开小火慢炖，中间一定要记住要多次搅拌，一定要搅到底，因为土豆很容易粘住锅底，粘住锅底会变焦。

第六步

6.煮至水变成粘稠的汁，土豆绵软，拿筷子一戳就烂的程度就完成了。美味可以出锅啦~

烹饪技巧

1.一定要记住炖煮过程中要多次搅拌不要粘底。2.在步骤4那里要先加入调味料在汤内，要不然等土豆下锅之后再放调味料会让味道分布不均匀。

关于本次土豆炖牛肉家常做法和炖牛肉可以和土豆一起炖吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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