牛肉能吃吗尿酸高吗？尿酸高可以吃牛肉吗
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尿酸高可吃牛肉吗
目前高尿酸血症的患者越来越多，大家都知道，高尿酸血症的患者需要适当调整生活方式和饮食习惯，避免高嘌呤饮食，每日饮水在200ml以上。对于饮食方面，有些病人非常喜欢吃牛肉就问了，尿酸高的病人可以吃牛肉吗？牛肉是属于中嘌呤食物，我们可以适当的吃牛肉，并不会明显地增加尿酸水平，但是需要反复监测尿酸水平的状况，如果出现尿酸水平持续升高，需要控制一下牛肉的摄入量，多摄入低嘌呤的食物，这样更有利于尿酸水平的控制。
尿酸高牛肉羊肉能吃吗
尿酸高能吃羊肉吗？最好少吃或不吃。因为羊肉的嘌呤含量比较高，每100克羊肉中含嘌呤111.5毫克，属于中等嘌呤食物。一般建议尿酸高患者每日摄入嘌呤含量不超过300毫克，吃羊肉的话稍不注意就容易超量摄入嘌呤，对尿酸高患者身体健康不太好。
尿酸多少算高：正常嘌呤饮食下，非同日2次空腹血尿酸水平，男性＞420微摩尔/升，女性＞360微摩尔/升，可判定为高尿酸血症，需警惕。
尿酸高患者大量吃羊肉的危害
1、痛风疼痛
尿酸高患者大量吃羊肉的话，由于摄入过量嘌呤，会导致体内尿酸含量增高，超出血尿酸饱和值时会析出尿酸盐晶体沉淀在身体部位，形成痛风石，导致痛风，引发关节肿大、发红、疼痛难耐。
2、加重肾脏负担
人体内的尿酸2/3是通过肾脏进行排泄，食用过多羊肉后引起血尿酸值升高，还会加重肾脏的负担，使肾功能衰退，损伤肾脏，不利于身体健康。
尿酸高又想吃羊肉怎么办
冬天很少有人能抵抗得住羊肉的诱惑吧。那如果尿酸高患者的痛风不太严重的话，并且血尿酸值控制比较好，适当吃少量羊肉还是可以的。
当然，建议一次食用羊肉的量不超过50克，且每月控制食用次数在3次以内。还有，做羊肉时要少油少盐，如果是做成汤的话尽量只吃肉不喝汤，因为食材中的嘌呤50%会溶解在汤里面，汤嘌呤含量更高。另外，在食用羊肉当天最好也要严格控制从其他食物中摄入的嘌呤含量。
尿酸高怎么补充蛋白质
一般来说，肉类、鱼类、豆制品等富含蛋白质，这些却大多是尿酸高患者应禁食的。可是，为了防止营养不良，尿酸高患者也需要补充蛋白质，因此一般建议通过食用牛奶、鸡蛋进行补充。
牛奶中不含嘌呤。因为嘌呤实际上是核酸分子的组成部分，核酸是遗传物质，遗传物质一般存在于细胞核之中。牛奶是牛的乳腺细胞分泌的体液，里面没有细胞结构，没有细胞核，也就没有遗传物质，没有核酸，故没有嘌呤。
尿酸高可以吃牛肉吗
尿酸不能吃牛肉，因为牛肉里含高嘌呤物质，会加重尿酸的升高。建议尿酸高不要吃牛肉、海鲜、动物内脏等。
扩展资料：
不可以吃：含糖饮料
近年有关痛风饮食治疗的研究发现了新的引起痛风发病的饮食危险因素——含糖饮料和果汁，其引起痛风发病的风险甚至与白酒、啤酒相当。
究其原因，与其中的高果糖浆成分中的果糖有关。高果糖浆，常作为营养性甜味剂广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆、果冻和其他含糖产品中。
果糖不仅可在体内代谢产生尿酸合成旁路途径的底物单磷酸腺苷，促进尿酸合成增加，还可增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，减少了尿酸排泄。因此，痛风患者应避免摄入高果糖浆甜化的饮料及食物。
另外，还建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量较高的水果。
尽量少吃：海鲜和啤酒
海鲜嘌呤含量高，可导致血尿酸水平升高及远期发展为痛风的风险增加，像海鲜浓汤、鱿鱼、墨鱼等都应尽量少吃。
酒也是痛风发作的常见诱发因素，其中啤酒与痛风发病的相关性最强，白酒也可增加痛风的发病风险，而适量饮用红酒并不增加痛风的发病率。如果尿酸水平高，就要尽量少吃海鲜，也要少饮酒，最好不要喝啤酒。
限制吃：猪牛羊红肉
新近的研究还发现，肉类中的红肉和白肉对痛风的影响不同。红肉指猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉，白肉是鱼和家禽类肉。
红肉在传统饮食结构中占重要的位置，不仅富含嘌呤，还有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇，增加了痛风和心血管疾病的发病风险，因此痛风患者应限制猪肉、牛肉、羊肉等红肉的摄入。
在吃肉时要注意烹调方法，如把肉煮汤，仅吃肉不喝汤，也可减少嘌呤进入体内。鸡鸭鹅等家禽类的皮中嘌呤含量高，皮下组织中脂肪含量丰富，食用禽类食品时应去皮。
参考资料：人民网---尿酸高，不能吃什么
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