泰安黄牛肉饺子店地址,泰安牛肉汤做法
• 阅读 17• 作者 雨巷少年锐智
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泰安卖牛羊肉的地方
泰安市里卖牛羊肉的准确的地址有,泰山三里街路口路南要个回民店铺,在奥特莱斯北面泰山大街北有个小路里面有两家卖牛羊肉的,都是好牛羊肉,不是进口的,泰安五马市场也有卖牛羊肉的但是那里的基本都是进口的牛羊肉不敢保证质量,在泰山大街路北,青山小区路阳街也有一家专门卖牛羊肉的,他们家的牛羊肉也可以保证质量
泰安牛肉汤做法
步骤1
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牛腱子肉或牛里脊肉(如果是牛腱子肉一定要选不带筋部位),切成小丁备用
步骤2
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倒入生姜,料酒,盐,耗油,红薯粉
步骤3
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用揉面团的手法一直揉,揉5-8分钟左右,这一步是肉质细嫩的关键一点要揉到位
步骤4
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准备需要用的配料,如果有不喜欢吃的不加也行
步骤5
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热锅倒入少许的油,放入姜片煎一会,倒入冷水
步骤6
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水开之后调小火下入牛肉,下的时候一定要一块一块的放,全部放下之后再调大火撇去浮沫。(喜欢喝浓稠感汤汁的可以用2-3小勺红薯粉加水勾芡放入汤中,不喜欢喝浓稠感忽略)煮2-3分钟,放入盐和味精
步骤7
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牛肉汤盛到碗里后放入生姜末,小米椒,葱末,香菜末
泰安哪里牛肉好吃
大羊展家清真牛肉好。大羊展家清真牛肉是以鲁西黄牛为原料制作的风味名吃。展家清真牛肉系本县大羊乡东南村回族人展延龙的先人所创制,迄今已有三百余年的历史。
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