西餐牛肉放什么香(西餐的牛排好吃吗)
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西餐厅牛排腌制配方西餐厅的牛肉怎样腌制
首先准备材料：原味西冷牛排两百克、黑胡椒粒适量、食用盐适量，蒜瓣适量、洋葱适量。
西餐厅牛排腌制方法：把准备好的西冷牛排带包装直接放入清水中解冻，等牛排全部变软以后，去掉包装，用清水多洗几次，洗净牛排中的血水，然后去掉水分备用。用松肉锤把洗好的牛排敲松让它的肉质变得松软鲜嫩，然后再把处理好的牛排放在盆中，加入准备好的黑胡椒粒和食用盐，再加入准备好的蒜沫和洋葱沫进行腌制，加入这些调料以后，一定要让它们均匀的分布在牛排的两面，这样才能让牛排入味均匀。牛排在腌制的过程中要经常翻面儿，腌制的时间应该在4到5小时，这样西餐厅牛排就腌制好了。
西餐牛肉的做法
准备材料：
牛肉一块，红酒半杯，小苏打3克，盐2克，黄油一小块，黑椒汁一勺
做法如下：
1.牛肉用松肉锤锤松，并将其置于碗中，加入适量红酒、盐、小苏打腌渍大约2小时。
2.电饼铛中放入适量黄油，选择选择自主烹饪-大火-上盘关闭-开始。
3.下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟。
4.翻面再煎，就可以将牛肉取出。再将土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片。
5.电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。
6.将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。
西餐的牛排好吃吗
牛排是肉食爱好者的美味喜欢吃肉的人一定会喜欢牛排。
牛排起源于欧美，做法就是煎和烧烤。
崇尚的是原汁原味和它的口感。
所以多以简单的海盐和黑胡椒百里香等少量的香料来调味。为了追求鲜嫩多汁的口感多数会煎至半熟，全熟牛肉会变硬。
牛排也会分不同的种类
有菲力、肉眼、西冷、T骨等
不同种类口感和嫩度也不同。各有特点。
文章到此结束，如果本次分享的西餐牛肉放什么香和西餐的牛排好吃吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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